Poêlée de poulet aux nouilles instantanées +

Ingrédients pour deux 

1 paquet de nouilles instantanées sans l’assaisonnement

245 g de blancs de poulet, coupés en lanières

12 champignons cremini, en tranches

3 pak choy, les feuilles retirées et bien rincées

Pour la sauce orientale :

2 à soupe de sauce soya

1 c. à soupe de sauce hoisin 

1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable

1 c. à thé de gingembre frais râpé

1 pincée de flocons de piment ou sauce au piment (au goût) 

3/4 tasse de bouillon de poulet ou de boeuf

1 c. à thé comple de fécule de maïs

1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce orientale. Réserver.

Dans une petite casserole faire chauffer de l’eau et cuire les nouilles instantanées comme indiqué sur l’emballage. Garder au chaud dans un peu d’eau de cuisson.

2. Dans un poêlon, déposer les feuilles de pak choy et les recouvrir d’eau. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 2 ou 3 minutes. Égoutter les feuilles, verser 2 cuillerées de sauce orientale dans le poêlon, remettre les feuilles et les faire braiser doucement.

3. Saler et poivrer les lanières de poulet et les saupoudrer de paprika. Dans un grand poêlon ou un wok, chauffer l'huile sur feu moyen-vif. Dorer les morceaux de poulet de 5 à 7 minutes. 

4. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés

 

5. Baisser le feu, verser la sauce sur la poêlée et bien mélanger. Laisser mijoter minutes pour que la sauce épaississe, enrobe bien le poulet et caramélise légèrement. 

6. Pour terminer, ajouter les nouilles cuites et bien mélanger. 

Bons achats en épicerie - Du 4 au 10 juin 2026

Une semaine plutôt intéressante du côté des aubaines, les fraises du Québec devraient arriver cette semaine, il y a du poisson et du poulet pour les carnivores, (attention, le poulet est à deux prix différents, le plus élevé chez Métro, le plus avantageux chez Maxi). Par ailleurs, trop de légumes nous parviennent encore de nos voisins du sud, nos primeurs arrivent très lentement. J’ai manqué de temps pour résumer le tout, je vous laisse découvrir les meilleurs prix. 

Métro

Bleuets, États-Unis ou Mexique, 4 $  *Super C= Maxi: 2,69 $

Fraises Qc, la saison commence, surveillez leur arrivée !

*Framboises, États-Unis ou Mexique, 2 $

*Kiwis jaunes sucrés, 454 g, 5 $

*Mûres, Mexique, 4 $

*Rhubarbe Can, 9 tiges, 6 $

Asperges Can, 13,21 $ le kg  *Super C Qc, 6,59 $ le kg

= Brocoli, États-Unis ou Mexique, couronne, 2,69 $ = Super C

Concombres libanais, 6 x 3 $  *Maxi, 2 $

*Laitues vertes, rouges, romaines, Qc 1,44 $ ch

*Laitues Attitude ou Folia Qc, grand format 7 $

*Poivrons doux de couleurs variées, 5,38 $ le kg

*Tomates roses de serre ou Hairloom, 8,80 $ le kg

*Hauts de cuisse de poulet désossés, 19,82 $ le kg

Poulets entiers emballés par 2, Exceldor, 6,59 $ le kg  *Maxi 4,39 $ à l’unité

Filets de porc emballés par deux, 13,21 $ le kg *Provigo, 8,82 $ le kg

*Rôti d’épaule de porc picnic avec os, 8,80 $ le kg

= Saucisses porc-boeuf Lafleur Qc, 375 g, 4 $  = Super C, La Fernandière,

Sauce tomate Catelli, 3 $

*Riz Dainty 1,6 kg, 10 $

= Oeufs gros, la douzaine, 4,17 $ = IGA, 4 $

Yogourt Liberté Qc, Méditerranée, 4 $  *Maxi, 3,50 $

IGA

Fraises Qc, nouvelle saison, surveillez leur arrivée !

= Framboises  États-Unis ou Mexique, 2,44 $ = Métro 2 $

= Noix de cajou ou Mélanges Planters, 4 $ = Maxi

*Raisins rouges Chili ou Mexique, 6,55 $ le kg

= Asperges Can, 6,54 $ le kg = Super C Qc, 6,59 $

*Laitue frisée Qc, 2 x 3 $

*Saucisses ou burgers à base de plantes Gusta, 6 $

*Crevettes d’Argentine, 454 g, 8-12, 20 $

*Poitrines de poulet avec os, 11 $ le kg

*Jarrets de porc, coupe osso buco, 14,31 $ le kg

*Prosciutto San Daniele 100g, 4 $

= Oeufs gros blancs, la douzaine, 4 $ = Métro, 4 $

*Margarine Becel, membres, 5,88 $

*Yogourt Astro, petits formats, 12 x 100 g, 3,97 $

Provigo

Bleuets 340 g Mexique, 5 $  *Super C= Maxi, 2,69 $

*Cantaloup, 4,50 $

 Oranges sans pépins, Maroc ou Espagne, 6 $  *Maxi, 5 $

*Pêches jaunes États-Unis, 3,31 $ le kg

*Concombres anglais, 1 $ ch

*Radis en feuilles, 2 $

*Tofu, Fontaine Santé Qc, 2 x 6 $

*Goberge à saveur de crabe, 3,50 $

*Filets de truite arc-en-ciel fraîche, 22,02 $ le kg

*Pilons de poulet, format familial, 5,49 $ le kg 

*Filets de porc emballés par deux, 8,82 $ le kg 

*Sirop d’érable Bernard Qc, 6 $

Super C

*Ananas, Costa Rica, 2,44 $

*Avocat, 6 x 5 $

= Bleuets, États-Unis ou Mexique, 340 g, 2,69 $ = Maxi

*Clémentines Maroc, 2 lb, 5 $

Framboises, Mûres, États-Unis ou Mexique, 170 g, 3 $  *Métro 2 $

Kiwis verts, 2 lb, 6 $

*Poires Bartlet, Argentine, 3,90 $ le kg

*Asperges Qc, 6,59 $ le kg

= Brocoli, couronne, 2,79 $ = Métro

= Champignons blancs, 1,44 $ = Maxi

*Chou vert, 2,18 $ le kg

*Chou-fleur, États-Unis ou Mexique, 4 $

Concombres anglais, 1,44 $  *Provigo, 1 $

*Laitue en feuilles rouges ou vertes, 2 $ ch

= Laitue GenV en duo, membres, 3 $ = Maxi

= Pommes de terre Russet, 10 lb, 4 $ = Maxi, 3,77 $

*Tomates rouges de serre, 4,39 $ le kg

= Poitrines de poulet désossées, 13,21 $ le kg = Maxi

*Porc extra-maigre, 6,26 $ le kg

*Pains briochés à burgers, 4 $

*Miel d’Émilie Qc, 375 g, 5,97 $

*Saucisses La Fernandière Qc, 375 g, 4 $

*Pâtes alimentaires et sauce Primo Qc, 3 x 5 $

*Beurre salé Sélection Qc, 4,97 $

*Yogourt Astro, 3,29 $

Maxi

= Avocats, 5 x 4 $ = Super C, 6 x 5 $

= Bleuets 340 g, 2,69 $ = Super C

*Mandarines, 1,5 lb, 4 $

*Melon d’eau entier, 9 lb env. 6 $

= Noix variées Planters, 4 $ = IGA

*Oranges Navel, 3 lb, 5 $

*Pommes Qc, 4 lb, 5 $

Asperges Can, 8,80 $ le kg  *Super C, Qc, 6,59 $

= Champignons blancs, 1,44 $ = Super C

*Chou frisé vert, 2 $

*Choux de Bruxelles 454 g, 4 $

Concombres anglais,1,44 $   *Provigo 1 $

*Concombres libanais, 6 x 2 $

= Laitue en duo GenV,  membre 3 $ = Super C

*Laitue iceberg, 1,77 $

*Poivrons verts, rouges, emballés par quatre, 3 $

= Pommes de terre Russet, 10 lb, 3,77 $ = Super C, 4 $

*Filets de saumon Atlantique frais, 19,82 $ le kg

*Cuisses de canard confites Lac Brome Qc, 15,49 $

= Poitrines de poulet désossées, 13,21 $ le kg = Super C

*Poulet entier frais, 4,39 $ le kg, limite de deux

Côtelettes de porc, combinaisons de coupe, 6,59 $ le kg

*Spaghettini Sans Nom, membres, 1 $

*Feta, Bocconcini, emballés par deux, 6,50 $

* Yogourt Liberté Qc, 3,50 $

*Yogourt Iögo, 5 $

*Yogourt Activia Qc, petits formats, 8 x 100 g 4 $

*Yop, yogourt à boire 1 $

...

MACA ou Laisser entrer la lumière

« Étant donné que nos voisins au sud sont aux prises avec des personnalités et des idéologies sombres et poussiéreuses, et que le printemps invite à faire le ménage pour laisser entrer la lumière, nous pourrions, en toute amitié, leur suggérer d’adopter un nouveau slogan propice à un renouveau : MACA, pour Make America Clear/Clean Again. Il est évident qu’après un « long hiver », il faut de l’énergie, du courage et une vision claire pour tout remettre en place. Et, comme la nature renaît avec force et retrouve sa plénitude, une société peut également renaître et retrouver sa vraie richesse. Il ne reste qu’à leur souhaiter, autant qu’à nous, de retrouver cette clarté. »

Lettre d’opinion intitulée

Un ménage opportun

Richard Messier

Le Devoir

le 30 mai 2026

Monde - Taxer les plus riches, une idée qui s’impose, affirme Claire Trottier

La philanthrope et présidente du conseil du regroupement Patriotic Millionaires Canada, Claire Trottier, croit que la société peut exiger une plus grande contribution des gens les plus nantis, notamment pour freiner la concentration de la richesse.

« À New York, en France, ailleurs dans le monde et maintenant ici au Québec, la taxation de la richesse s’impose dans le débat public. Je suis heureuse qu’on se lance enfin dans cette conversation, parce que cette solution s’attaque à la racine de tant de nos problèmes : un système économique et politique qui mène directement à une concentration sans précédent de la richesse et du pouvoir entre les mains d’une petite minorité de personnes et d’entreprises, alors que la plupart des gens voient leur niveau de vie stagner ou diminuer.

« Nous connaissons tous le contexte : crise du logement, coût de la vie, crise climatique, instabilité géopolitique, montée de l’autoritarisme et menace imminente de l’intelligence artificielle (IA) sur l’emploi. Nos systèmes de santé, de transport et d’éducation manquent cruellement de ressources et peinent à répondre aux besoins de la population.

« Le système actuel nous a menés à cette situation et ne fonctionne tout simplement pas ; 0,5 % de la population canadienne possède plus de 19 % de la richesse¹. L’économie du « ruissellement vers le bas », qui veut que la richesse des mieux nantis profite à ceux qui le sont moins, a été un échec total.

« Ce qu’on a vu, en fait, c’est une économie de « jaillissement vers le haut », avec une richesse toujours plus concentrée entre les mains d’un petit nombre de personnes. On doit apporter des changements à nos systèmes économiques de manière audacieuse et novatrice, en commençant par une taxe sur la richesse. À l’heure actuelle, les ultrariches ne contribuent pas autant, en proportion à leurs moyens, que les travailleurs. Cela doit changer.

« Je suis une personne riche qui serait directement touchée par ce genre de politique, et je fais partie d’un mouvement mondial en faveur de l’impôt sur la fortune qui prend de l’ampleur. Dans une victoire majeure, le maire de New York, Zohran Mamdani, a réussi à faire adopter une taxe sur les pied-à-terre pour les résidences secondaires d’une valeur supérieure à 5 millions de dollars. Les Californiens voteront l’automne prochain sur une mesure qui mettrait en place un impôt unique de 5 % sur la fortune des milliardaires. La France est passée proche d’adopter un impôt minimum de 2 % sur les fortunes de plus de 100 millions d’euros, une proposition menée par l’économiste franco-américain Gabriel Zucman qui reviendra certainement.

« Cela n’est pas une idée radicale. L’été dernier, sept lauréats du prix Nobel d’économie ont écrit une lettre² pour soutenir l’impôt sur la fortune de Gabriel Zucman en France. Mitt Romney – le candidat républicain à la présidence des États-Unis en 2012 – a écrit une tribune³ dans le New York Times en décembre dernier intitulée « Taxez les riches, comme moi ». Même le Wall Street Journal publie des articles⁴ qui reconnaissent les défis posés par les faibles impôts sur les ultrariches. 

« Selon un sondage Léger, 77 % des Québécois sont favorables à la proposition de Québec solidaire de taxer les plus riches. Il s’agit d’une idée largement partagée tant par les experts de renom que par les citoyens, et j’espère que tous les partis politiques l’intégreront dans leur programme.

« Je milite en faveur d’une taxe sur la richesse depuis 2019 et j’ai entendu tous les contre-arguments. Je veux en aborder deux. Le premier : faites donc de la philanthropie, c’est ça, la solution ! La philanthropie est un domaine que je connais bien. Les deux fondations dans lesquelles je m’implique – Euphrosine et la Fondation familiale Trottier – font des dons bien au-delà du seuil minimal, et se sont engagées à puiser soit l’entièreté ou une part importante de leurs actifs pour lutter contre des crises urgentes. 

« La philanthropie peut en effet accomplir des choses remarquables. Mais on ne peut pas compter uniquement sur la générosité volontaire des gens riches pour résoudre les problèmes collectifs. De plus, les dons privés ne peuvent remplacer des décisions budgétaires prises démocratiquement.

« Le deuxième contre-argument : si on taxe les riches, ils vont partir ! Franchement, je trouve gênant de voir des personnes fortunées menacer de quitter un endroit si elles n’obtiennent pas ce qu’elles veulent. En Californie, certains ultrariches dépensent des millions pour combattre la proposition d’impôt sur la fortune, tout en affirmant qu’ils s’enfuiront si elle est adoptée. 

« Heureusement, il y a des moyens d’empêcher ça de se produire. Par exemple, le Canada a un impôt de sortie qui oblige toute personne essayant de quitter le pays avec une fortune importante à payer des impôts sur les gains en capital pour tous ses actifs, et la mesure californienne s’appliquerait rétroactivement à toute personne vivant dans l’État à partir de cette année.

« Une taxe sur la richesse résoudra-t-elle tous nos problèmes ? Bien sûr que non ! Personne ne prétend que ce genre d’impôt va fonctionner comme une baguette magique. D’autres pièces du casse-tête comptent aussi, comme combattre les paradis fiscaux et assurer une gestion responsable des fonds publics. Personne d’autre n’a le choix de payer sa part d’impôts ; les ultrariches ne devraient pas pouvoir s’y soustraire.

« Un impôt sur la fortune est un outil essentiel pour commencer à s’attaquer aux inégalités croissantes de la richesse et générer les revenus dont nous avons besoin pour répondre à nos crises multiples. C’est une idée bien étudiée, appuyée par une analyse économique solide et des approches pratiques et lucides pour la faire fonctionner. Le Québec a l’occasion d’être un chef de file mondial dans ce domaine. Taxons les ultrariches !» 

Qui est Claire Trottier ?

. La philanthrope Claire Trottier est titulaire d’un doctorat en microbiologie et immunologie de l’Université McGill, où elle a été professeure adjointe jusqu’en 2021.

. Elle préside le conseil d’administration de la fondation Euphrosine qui s’attaque aux crises interdépendantes de l’inégalité et du déclin démocratique. Elle est aussi membre du conseil de la Fondation familiale Trottier qui soutient des initiatives dans les domaines du climat, des sciences, de l’éducation, de la santé et des communautés. Elle a cofondé le Collectif Bienvenue, une organisation qui vient en aide aux nouveaux demandeurs d’asile arrivés à Montréal.

. Elle préside le conseil de Patriotic Millionaires Canada, un groupe qui milite en faveur de mesures fiscales plus équitables afin de réduire les inégalités de richesse.

Lettre d’opinion intitulée

Taxer les riches, une idée solide et rigoureuse

Claire Trottier

philanthrope

La Presse

le 2 juin 2026