28 mai 2026

Russie - «Aucun virus dans le monde ne se répand aussi vite que celui de la violence.»

« Lorsqu’une enseignante a voulu réveiller en classe son élève endormi, il a marmonné « tu vas le regretter », avant de l’agresser. Selon des experts, la multiplication des violences en milieu scolaire en Russie peut s’expliquer par l’environnement militarisé lié à la guerre en Ukraine.


« Après lui avoir pressé sur la gorge un scalpel médical à la fin du cours, faisant couler le sang, l’adolescent de 16 ans lui a dit : « La prochaine fois, je te poignarde », raconte à l’Agence France-Presse (AFP) cette enseignante d’une école du nord-ouest de la Russie, sous le couvert de l’anonymat.


« Depuis le début de l’année, 14 attaques ont déjà été enregistrées, contre 15 pour toute l’année 2025.


« Près de la moitié des incidents (48 %) répertoriés ces 25 dernières années se sont produits après le début de l’invasion à grande échelle de l’Ukraine en février 2022, selon un décompte du média indépendant Novaïa Gazeta.


« C’est un adolescent qui tire au pistolet à air comprimé sur une école primaire de la région méridionale de Krasnodar ; c’est un enseignant poignardé à mort; c’est une jeune fille qui met le feu à une salle de classe avant d’attaquer ses camarades avec un marteau en Sibérie…


« D’après un représentant du ministère russe de l’Intérieur en avril, « dans la plupart des cas, les adolescents ont agi sous l’influence négative de tiers et de l’espace informationnel ».


« Des experts indépendants estiment, eux, qu’un climat de harcèlement et un désir de vengeance sont les motifs principaux dans le cas d’attaques ciblées. À cela s’ajoutent, selon eux, les conséquences accrues de l’offensive russe contre l’Ukraine.


« Virus »

« Certains adolescents ont revêtu des vêtements militaires avant de commettre leurs attaques.


« C’est un signe que la guerre pénètre de plus en plus les esprits des enfants », estime Iouri Lapchine, ex-chef d’un service psychologique dans une école moscovite et aujourd’hui exilé en France. « Plus ils absorbent cette propagande dans leur enfance, plus la guerre sera intégrée dans leur vie lorsqu’ils grandissent », ajoute-t-il.


« Les autorités russes imposent l’offensive en Ukraine dans la vie scolaire par l’intermédiaire de groupes de jeunesse patriotiques, d’interventions d’anciens combattants et d’autres activités militaristes.


« Aucun virus dans le monde ne se répand aussi vite que celui de la violence », affirme Olga Jouravskaïa, qui collecte des fonds pour le projet antiharcèlement Travli NET.


 « Nous disons aux enfants de bie « n se traiter entre eux à l’école, souligne-t-elle, mais s’ils grandissent en sachant qu’ils risquent de finir en zone de guerre et de mourir, cela peut aussi affecter la manière dont ils se voient et envisagent leur futur. »


« L’enseignante du nord-ouest agressée au scalpel avait demandé une formation après des attaques dans trois écoles du pays en une semaine. En vain


« L’adolescent qui l’a blessée et menacée a accepté de quitter l’établissement et la directrice a exhorté l’enseignante à ne pas signaler l’incident à la police.


« Des caméras et des détecteurs de métaux ont été installés. Ses collègues lui ont conseillé de ne pas faire plus de vagues, pour qu’elle conserve son poste. 


« Et s’il revient ? »

« L’efficacité des réponses des établissements est inégale.


« Des exercices antiterroristes, parfois surprises, ont été introduits, dont le scénario d’une attaque de drone, d’explosifs, et d’attaquants armés.


« Des élèves et leurs professeurs barricadent alors leurs classes avec des bureaux et se cachent dans les coins. Parfois, un enseignant joue le rôle d’un assaillant.


« Des employés ont aussi indiqué à l’AFP qu’on leur avait demandé de tenir leurs élèves davantage à l’œil, notamment sur les réseaux sociaux.


« Mais pour Iouri Lapchine, une telle approche est contestable. « Le profilage ne fonctionne pas », affirme-t-il, ajoutant que les équipes éducatives auraient besoin de beaucoup de temps libre pour pouvoir remarquer les élèves isolés, harcelés et en détresse.


« Plusieurs enseignants, sous couvert de l’anonymat, ont confié à l’AFP avoir peur.


« Une professeure d’histoire dans une petite ville de Sibérie, d’où de nombreux hommes sont partis combattre en Ukraine, constate une agressivité croissante chez ses élèves.


« Un autre, qui enseigne la physique dans la région de Moscou, affirme que certains collègues évitent de donner de mauvaises notes par peur de représailles.

« Et s’il revient avec une arme ? » demandent-ils.


« L’enseignante agressée au scalpel a peur que son ancien élève ne l’attende en dehors de l’établissement.


« La police ne considère pas les faits comme suffisants pour ouvrir une enquête criminelle.


« Comme ils disent : “Revenez quand vous serez morte.” »


Article intitulé

En Russie, la violence à l’école explose sur fond de guerre en Ukraine

Agence France-Presse à Varsovie

Le Devoir

publié le 26 mai 2026

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27 mai 2026

Escalopes de poulet croustillantes, façon Moyen-Orient +

Une façon pratique de rendre le poulet croustillant et délicieux consiste à utiliser de la chapelure mêlée à du zaatar, un mélange de graines de sésame, de thym séché, de sel et de zeste de citron, denrées que l’on a la plupart du temps dans ses armoires, voir la recette du zaatar ci-dessous. Le reste, tremper le poulet dans l’oeuf avant de le presser dans cette chapelure, une méthode qui continue de faire ses preuves, le rend tout simplement savoureux.


Ingrédients pour deux

1 poitrine de poulet de 300 g environ

1 œuf battu légèrement

1/2 tasse de panko (chapelure japonaise)

3 c. à soupe de zaatar maison ou, comme moi, du commerce, mais avec ajout de zeste de citron et de thym séché

2 ou 3 c. à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre au goût


1. Déposer la poitrine de poulet sur une planche à découper et la trancher en 2 ou 3 escalopes. Les recouvrir d’un morceau de papier ciré et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’un maillet, aplatir légèrement les escalopes. Saler et poivrer les escalopes de chaque côté.


2. Dans une assiette creuse, battre l’œuf avec 1 c. à soupe d’eau. Dans une grande assiette, mélanger le panko avec le zaatar. Tremper chaque escalope dans l’œuf, puis la presser dans le panko pour l’enrober de chaque côté. Déposer celles-ci dans une autre assiette.


3. Dans un grand poêlon antiadhésif, sur feu moyen-vif, chauffer l’huile d’olive. Déposer les escalopes dans l’huile chaude et les faire dorer jusqu’à ce qu’elles soient cuites, de 4 à 8 minutes de chaque côté. Transférer les poitrines de poulet dans une assiette tapissée d’essuie-tout pour éponger le surplus de gras. 


Servies ici avec un taboulé, auquel j’ai ajouté quelques petits morceaux de fraises pour remplacer les arilles de grenade de la recette originale.


Zaatar maison: Mélanger 3 c. à soupe de thym séché avec 3 c. à soupe de graines de sésame, 1/2 c. à thé de gros sel et 2 c. à thé de zeste de citron râpé. Donne environ 1/2 tasse.


La recette originale est de Châtelaine,

https://fr.chatelaine.com/recettes/volaille/poulet-croustillant-facon-moyen-orient/






Bons achats en épicerie - Du 28 mai au 3 juin 2026


Les aubaines sont nombreuses dans les cinq grandes chaînes scrutées ci-dessous, et certains prix très bas surprennent à commencer par ceux de Maxi sur le poulet et le porc haché et dont nous voudrons tous profiter. Mais chacune tire bien son épingle du jeu des circulaires, y compris IGA, qui ne jouait pas beaucoup durant les dernières semaines. Bref, elles terminent bien le mois qui s’achève et commencent l’autre avec une perspective qui s’ouvre sur la belle saison, oui, nous pourrons acheter local de plus en plus, signe de la vigueur de notre agriculture et des gens qui y travaillent.


Métro

Abricots frais, 15,41 $ le kg

*Bleuets, États-Unis ou Mexique, 3 $

Citrons, 0,99 $  *Maxi, citrons, limes, 0,55 $ ch

*Kiwis à l’unité, 0,99 $  *Maxi, 0,55 $

= Mûres États-Unis ou Mexique, 2 x 5 $ = Super C, 2,24 $

Oranges Navel, 3 lb, 5 $  *Super C, 3 $

*Pommes Qc, Cortland, Empire, McIntosh, Spartan, 3,90 $ le kg

*Asperges Qc, 6,59 $ le kg

*Chou frisé vert, 3 $

*Concombres libanais, 6 x 1,77 $

= Concombres anglais, 2 $ = Provigo

*Petites pommes de terre Russet ou rouges chair jaune, 3 lb, 0, 99 $

= Poireaux en rondelles, 2 $ = Maxi

Conserve de thon dans l’huile ou l’eau Clover Leaf, 2 $ * Super C, Marque Métro (Sélection)  1,11$

*Crevettes blanches du Pacifique 21-25, 400 g, 5,77 $

*Moules bleues Canadian Cove, 907 b, 7 $

*Filet de saumon Atlantique frais, 22,02 $ le kg

*Côtelettes de porc désossées, 6,59 $ le kg

*Demi-longe de porc désossée, 12,10 $ le kg

*Dîners Mieux-Être prêts-à-manger surgelés Qc, 2,79 $, voir choix

*Jambon fumé à l’ancienne, 675 g, 8 $

*Épices Sélection, - 30 %

?Tous les produits Lucky Koy, - 30 %

= Yogourt Astro Qc, 3,29 $ = IGA, 3,49 $


IGA

Oranges, 3 lb, 3,77 $  *Super C, 3 $

*Pommes Qc Empire, McIntosh ou Spartan, 4 lb, 4 $

*Raisins verts sans pépins Mexique ou Chili, 6,59 $ le kg

Asperges Qc, 11 $ le kg  *Métro Qc =  Maxi: 6,59 $

*Champignons blancs, cremini, bios 2,50 $ ch

*Concentré de tomate Hunt’s 1,49 $

Concombres libanais, 2 lb, 5 $  *Métro, 6 x 1,77 $

*Laitue Boston en duo GenV Qc, 2 x 4 $

Légumineuses en conserve Primo, 2 $  *Super C, de marque Cedar, 1,25 $

*Pommes de terre Mamzells Qc, 4 $, 5 $ voir variétés

*Radis nouvelle récolte Qc, 2 $ ch.

*Salades mélangées Attitude, petit format 4 $

*Têtes-de-violon Qc, 17,61 $ le kg

*Crevettes papillons d’Argentine 16-20, 454 g, 15, $

= Filets de truite arc-en-ciel, 22, 02 $ le kg = Super C

*Pétoncles de baie surgelés, 8 $

*Saumon fumé Atlantique 300 g, 12 $

*Cuisses de canard confites, La maison du gibier Qc, On indique 10 $ par produit, est-ce une réduction sur le prix régulier ??? Vérifier

*Pâté de canard champêtre, Lac Brome Qc, membres 19 $ 

*Cuisses de poulet avec dos, 6,59 $ le kg

Poitrines de poulet désossées, 12 $ le kg *Provigo, 11 $ le kg

*Saucisses fraîches La Fernandière Qc, 375 g, 4 $

*Oeufs blancs gros, Nutri, 18 x  5,49 $

*Crème Québon Qc. 3,79 $

*Fromage à la crème Philadelphia Qc, 3,97 $

*Fromage Haloumi à griller, 6 $

*Yogourt Activia Qc, petits formats 12 x 100 g, 5,96 $

*Yogourt Iögo, 3,49 $

= Yogourt Astro Qc, 3,49 $ = Métro, 3,29 $


Provigo

Bleuets, États-Unis ou Mexique, 3,50 $  *Métro, 3 $

*Fraises Can, 5 $

*Framboises, Mûres, États-Unis ou Mexique, 2,24 $

Asperges Can, 9,92 $ le kg *Métro Qc. Maxi, 6,59 $

= Concombres anglais 2 $ = Métro 

*Poivrons de serre 3 x 3,50 $

*Radis en feuilles, 0,99 $

Conserve de thon dans l’huile ou dans l’eau Clover Leaf Can, 1,75 $ * Super C, Marque Métro (Sélection)  1,11$

*Filet de saumon Coho décongelé, 22,05 $ le kg

*Ailes de poulet, 11 $ le kg

*Poitrines de poulet désossées, 11 $ le kg

*Beurre salé ou non, Lactantia, 5 $


Super C

*Ananas, 3,49 $

*Avocats, 6 x 5 $

*Bananes, 1,74 $ le kg

Bleuets, États-Unis ou Mexique, 4 $ *Métro, 3 $

Framboises, États-Unis ou Mexique, 3 $ *Provigo, 2,24 $

*Kiwis, 2 lb, 6 $

*Mûres, États-Unis ou Mexique, 2,24 $

*Nectarines, 6,59 $ le kg

*Oranges Navel, 3 lb, 3 $

*Raisins rouges Mexique, 3,90 $ le kg, Raisins verts, 6,59 $ le kg

Asperges Can, 11 $ le kg  *Métro Qc = Maxi, 6,59 $

*Bouillon de légumes, de poulet et autres, 1,69 $

Champignons blancs, 2,50 $  *IGA, bios, 2,50 $

= Concombres libanais, 6 x 2 $ = Métro, 6 x 1,77 $ = Maxi, 6 x 1,50 $

*Haricots verts, 4,39 $ le kg

*Légumineuses en conserve Cedar, 1,25 $ ch

= Oignons jaunes, 2 lb, 2 $ = Maxi, 3 lb, 3 $

= Poireaux coupés, 2 $ = Métro

*Poivrons de couleurs, 5,38 $ le kg

*Pommes de terre Russet ou à chair jaune, 10 lb, 4 $

*Salade mélangées Attitude, grand format, 6 $

*Conserves de thon dans l’huile ou dans l’eau, Sélection, 1,11 $

*Crevettes nordiques surgelées Caravelle, 12 $ 

= Filet de truite Steelhead, 22, 02 $ le kg = IGA

**Cuisses de canard confites Canabec, 14 $ 

*Épaule de porc picnic, emballées par deux, 7,69 $ le kg

*Saucisses La Fernandière, ou Lafleur porc et boeuf,1 kg, 12 $

*Oeufs blancs Sélection, la douzaine, 3,88 $

*Crème à fouetter Sélection, 4 $

*Crème sure Sealtest 500 ml, 3,49 $

*Fromage Black Diamond, 400 g, 4 $

*Yogourt Liberté Méditerranée, 500 g, 3,79 $

*Yogourt Activia Qc, 3,33 $

*Yogourt Oïkos Pro, 7 $


Maxi

*Citrons, Limes, 0,55 $ ch

*Kiwis, 0, 55 $ ch

Melon d’eau États-Unis, env, 9 lb, 3,77 $

Oranges Navel, 3 lb, 5 $   *Super C, 3 $

Pommes Qc, 4 lb, 5 $  *IGA, 4 $

= Asperges Can, 6,59 $ le kg = Métro

Champignons blancs, cremini, 2,50 $

Chou vert, 1,87 $ le kg

= Concombres libanais, 6 x 1,50 $ = Métro, 6 x 1,77 $

*Courgettes, 5,51 $ le kg

*Laitue iceberg, États-Unis ou Mexique, 3 $

= Oignons Can, 3 lb, 3 $ = Super C, 2 lb, 2 $

= Poireaux coupés, 2 $ = Métro

*Sauce tomate Catelli 2 $

** Sucre, 2 kg, 2 $ - limite de 4 

*Saumon fumé en sachet de 50 g, 3 $

*Filet de porc emballés par deux, 8,80 $

Cuisses de poulet avec dos Prime, 1,4 kg, 13 $  *IGA, 6,59 $

*Pâtes farcies Ziggy’s, 3 $

*Pâtés frais Plaisirs Gastronomiques Qc, 8 $

**Poulet haché, 454 g, membres, 2,50 $ limite de quatre

**Porc haché maigre, 454 g membres, 2,50 $ limite de quatre

Fromages Saputo Qc bocconcini ou feta, 4 $

*Crème» Québon , 4,25 $

*Yogourt Source, 2,25 $

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