Roulés de tortilla au saumon, salsa de maïs et poivron +

Un menu express qui contient du saumon que j’avais décongelé la veille, que l’on dépose dans une grande tortilla dans laquelle on ajoute une salsa agrémentée de grains de maïs, de dés de poivron, de sauce tomate et d’herbes séchées et fraiches et que je pourrais appeler wrap tellement il lui ressemble.

Ingrédients pour deux

2 grandes tortillas, badigeonnées d’une mince couche d’huile d’olive des deux côtés

Le saumon

220 g de saumon Atlantique, cru (moi, des restes décongelés)

1 c. à soupe d’huile d’olive + 1 c. à thé de beurre

2 grandes tortillas

Sel, poivre et paprika au goût

Salsa poivron, maïs et coriandre

1/2 poivron orange, en dés

1 c. à soupe d’huile d’olive + 1 c. à thé de beurre

1/2 tasse de grains de maïs cuits

1/3 tasse de sauce tomate, ou de dés de tomate fraîche

1/4 c. à thé de basilic + 1 /4 c. à thé d’origan

1/3 tasse de feuilles de coriandre, émincées

1/8 c. à thé de poivre de Cayenne

La cuisson se termine dans un four à 350 °F (180 °C) en mode convection.

1. Cuire d’abord le saumon. Saler et poivrer les morceaux de saumon, les saupoudrer de paprika et les huiler légèrement côté chair. Dans un poêlon à rainures, les cuire 2 minutes côté chair et 1 minute côté peau. Transférer dans une assiette. Laisser tiédir 2 minutes, puis retirer la peau. 

2. Préparer la salsa. Dans un autre poêlon, attendrir le poivron puis ajouter les grains de maïs. Mouiller avec la sauce tomate, ajouter la coriandre et les herbes séchées, puis le poivre de Cayenne. Laisser mijoter le tout 2 ou 3 minutes. Laisser tiédir.

3. Poser une tortilla huilée sur une surface propre, y étendre sur la première moitié  2 ou 3 c à soupe de salsa, puis garnir de la moitié de morceaux de saumon. Rouler la tortilla bien serrée pour qu’elle forme un rouleau garni. La piquer de deux cure-dents à égale distance l’un de l’autre et faire de même avec l’autre tortilla. Huiler les roulés.

4. Déposer les roulés sur le poêlon à rainures dans le four préchauffé et laisser cuire une dizaine de minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. J'ai servi hier sur la bonne salade de mon goûteur.

Bons achats en épicerie - Du 3 au 9 septembre 2026

Encore de bons rabais sur les fruits et légumes, un peu plus d’aubaines sur la viande de boeuf, mais pas sur la volaille et très peu sur les fromages, bref une longue fin de semaine pas très festive pour commencer septembre et célébrer la rentrée, une manière de nous rappeler que nous sommes fâchés avec le président voisin et que nous devrons nous serrer la ceinture comme bien des États-Uniens. Tant mieux si nous avons fait des réserves, nous pourrons en profiter !

Métro

*Ananas, 4,99 $

Citrons, 0,88 $. *Maxi, 0,50 $

*Clémentines 2 lb, -3 $

= Fraises Qc, 750 ml, 2,44 $ = IGA 1L membres, 2,97 $

= Framboises, Qc, = Super C

*Mûres Qc, 4 $

*Kiwis Chili, - 2 lb, 8 $

Limes, 0,99 $ *Maxi, 0,50 $

*Poires Bartlett Can, 2 L, -6 $

*Bettes à cardes couleurs, -3 $

Céleri, -3 $.   *Maxi, 1,50 $

= Concombres Sélect, 0,99 $ = Super C, 0,79 $

Chou-fleur, blanc et couleurs, 4 $  *Super C, 3 $

*Hummus Fontaine Santé Qc, 2 x 6 $ ou 3,50 $ ch.

*Laitue iceberg, membres 0,99 $

*Maïs en épis, 0,30 $ l’unité

Poireaux Qc, 4 x 6 $. **Maxi, 5 x 4,88 $

*Poivrons verts, 4,37 $ le kg

Poivrons couleurs, 4 x 5 $. *IGA, 4 x 2,77 $ = Super C, 4 x 2,97 $

Salades mélangées Attitude, 142 g, -4 $  *Maxi, 3 $

*Tofu ferme Mieux-Être, 2,69 $

*Tomates en dés en conserve Sélection, 1,88 $

*Huîtres Malpèque, la douzaine, -7 $

= Filet saumon Atlantique ou Coho frais, 19,82 $ le kg = Provigo Atlantique seulement

Poitrines de poulet désossées, 19,82 $ le kg  *Maxi, 11 $ le kg

*Filet de boeuf entier, 35,25 $ le kg

*Rôti de filet de boeuf ou médaillons, - 50%, voir prix en magasin

Épaule de porc-pique-nique, 7,69 $ le kg. *Maxi, 4,39 $ le kg

*Porc haché ex-maigre, 6,26 le kg

*Saucisses italiennes Sélection Qc, 1 kg, 8,49 $

*Côtelettes de surlonge désossées, 11 $ le kg

?Rôti de filet de boeuf ou médaillons, -50 %, voir prix en magasin

IGA

Cantaloup (gros) Qc, 2,88 $ *Super C, 2 $ = Provigo

= Fraises Qc 1 L, membres, 2,97 $ = Métro, 750 ml, 2,44 $

*Courgettes vertes ou jaunes, 3,31 $ le kg  *Maxi 2,20 $ le kg 

= Poivrons doux emballages 4 x 2,77 = Super C 4 x 2,97 $

*Pommes de terre Mamzells Qc, 227 g, 3,47 $

*Charcuteries Olymel Qc,  4 $ 

*Demi-rôti de filet de boeuf entièrement paré 44,07 $ le kg

*Farine tout usage Five Roses ou Robin Hood, 2,5 k, -5 $

*Sucre Rogers 2 kg, membres, 1,97 $

 *Pépites de chocolat Compliments, chocolat blanc ou au lait- 5 $

*Beurre Lactantia 454 g, membres 4,88 $ 

*Feta Saputo, 3,99 $

*Fromage Compliments, 400 g, 4,88 $

Provigo

= Cantaloup, 2 $. = Super C

Poivrons de serre, 3 x 3,50 = IGA = Super C, 4 x 2,97 $

= Filet de saumon Atlantique frais, 19,84 $ le kg

*Filet de morue,  26,46 $ le kg

*Sirop d’érable Bernard, 6 $

*Pain plat (focaccia) et Pizza Dr Oetker, 3,50 $

Super C

= Avocats,0,55 $ ch = Maxi 5 x 3 $ (0, 60 $)

*Bleuets sauvages, Cerises de terre Qc, - 3 $

*Cantaloup gros Qc, 2 $

Fraises Qc, 750 ml, 4 $  *Métro et IGA - 3 $+ 1,5 L, - 7 $

= Framboises Qc, - 4 $ = Métro

Brocoli, couronne, 2,49 $ *Maxi, 2 $

*Carottes Qc, 3 lb, - 3 $

Céleri Qc, 2,49 $   *Maxi, 1,50 $

*Chou-fleur, blanc ou jaune, - 3 $

Coeurs de romaines emballées par trois, - 4 $ *Maxi romaine 1,50 $

= Concombres Sélect, 0,79 $ = Métro, 0,99 $

*Concombres anglais, 0,99 $

*Courges, 2,18 $ le kg

*Courgettes vertes, jaunes, 3,28 $ le kg  *Maxi, 2,20 $ le kg

*Épinards en botte, 1,49 $

= Haricots verts jaunes, 4,39 $ le kg = Maxi

= Laitues mélangées Folia, 4 $ = Maxi

= Laitues vertes, rouges, 1,49 $ = Maxi

*Légumineuses Cedar 1,67 $

Maïs en épis,  0, 39 $ *Maxi, 0,19 $

*Oignons jaunes, 3 lb, - 3 $

Poireaux 4 x 6 $ *Maxi, 5 x 4,88 $

= Poivrons couleurs assorties, 4 x 2,97 $ $ = IGA 4 x 2,77 $

*Radis, Oignons verts, 0, 99$

Salades mélangées Attitude Qc, 5 $. *Maxi 3 $

*Tofu extra-ferme Fontaine Santé, 4o0 g, 3,49$

*Crevettes d’Argentine crues, pelées, 20-40, 300 g, membres -6$

*Goberge à saveur de crabe, 227 g,  3,49$

Poitrines de poulet désossées, 16,51 $ le kg.   *Maxi, 11 $ le kg

Poulets entiers Exceldor emballés par deux, 6,28 $

*Filets de porc emballés par deux, 13,21 $ le kg

Porc haché maigre, 8,80 $ le kg  *Métro, 6,26 le kg

*Prosciutto San Daniele, 4 $

*Oeufs blancs Sélection, la douzaine, - 3 $

*Crème à fouetter 35 % Québon, 4 $

Fromage à la crème Philadelphia, 4,97 $. *Maxi 4 $

Maxi

= Avocats, 5 x 3 $  =  Super C, 0,55 $

Cantaloup 3$  *Super C, 2$

*Citrons, Limes, 0,50 $

Fraises Qc, 1L, 4 $  *Métro = IGA voir*

*Melon d’eau entier, 3,97 $

*Oranges Navel, 3,31 $ le kg

*Pêches jaunes Ontario, 3 L, 6,50 $

*Pommes Mc Intosh, Qc, 4 lb, 5 $

**Boisson Natura Qc bio, 2 $

*Brocoli, couronne Qc, 2 $

*Céleri Qc, 1,50 $

*Champignons entiers, blancs ou cremini, 2,50 $

*Concombres libanais naturellement imparfaits, 2 lb, 4 $ 

*Courgettes vertes Qc, 2,20 $ le kg

*Épis de maïs Qc, 0,19 $ ch.

= Haricots jaunes ou verts Qc, 4,41 $ le kg = Super C

=Laitues mélangées  Folia, 4 $ = Super C

= Laitue verte ou rouge Qc, 1,50 $ = Super C

*Laitue romaine, 1,50 $

*Poireaux, 5 x 4,88 $

*Pommes de terre blanches 10 lb, 5 $

*Salades mélangées Attitude Qc, 3 $

*Tomates raisins rouges, 283 g, 3 $

*Tofu Sunrise, ferme ou mi-ferme, 454 g, 2,50 $

*Pétoncles de baie, 7 $

*Filets de truite surgelés, 17,64 $ le kg

*Poitrines de poulet désossées, 11 $ le kg

*Poulet entier Prime Maple Leaf, 1,7 kg, 16 $

*Filet de boeuf entier, 37,48 $ le kg

*Épaule de porc entière, 4,39 $ le kg

Porc haché mi-maigre, 9,92 $ le kg  *Métro maigre, 6,26 $ le kg

*Sauce tomate Catelli, 2 $

*Fromage à la crème Philadelphia 227 g, 4 $

*Yogourt grec Liberté  Qc, petits formats, 4 x 100 g, 3 $

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Guerre en Ukraine « Dans le ciel de Russie, les jours sûrs sont révolus »

« (Kyiv) Le président ukrainien a prévenu mardi l’aviation civile et les partenaires de Kyiv que les drones ukrainiens rendraient dangereux d’emprunter l’espace aérien russe, un avertissement que son homologue russe a qualifié de « terroriste ».

« L’Ukraine ne veut pas que des vies innocentes soient perdues. C’est pourquoi nous avertissons nos partenaires : les jours sûrs dans le ciel russe sont révolus », a déclaré Volodymyr Zelensky.

« Le ciel au-dessus de la Russie est actuellement pour les drones. Pas pour l’aviation civile. Tant que la guerre continue », a-t-il insisté, tout en précisant que si elle n’était pas visée « en soi », l’aviation civile n’avait « pas sa place dans un ciel infesté de drones ».

Kyiv a intensifié ces derniers mois ses frappes en Russie et sur ses territoires occupés par Moscou, visant particulièrement des entrepôts logistiques et des sites pétroliers et portuaires.

« L’adversaire a commencé à mener des frappes contre nos infrastructures civiles, y compris des raffineries. Est-ce qu’elles ont fait des dégâts ? Oui. Et pourquoi ? Entre autres raisons, surtout parce qu’elles n’étaient pas protégées », a réagi le président russe Vladimir Poutine, lors d’une conférence de presse à l’issue du sommet de l’Organisation de coopération de Shanghai (OCS) au Kirghizstan.

Il a ainsi évoqué une nouvelle mesure pour renforcer la protection des « infrastructures d’importance critique ».

Les vols de drones ukrainiens provoquent aussi régulièrement des interruptions du trafic aérien au départ et à l’arrivée des grands aéroports russes.

Le dirigeant ukrainien a affirmé qu’il s’agissait d’une réponse « juste » au « désir de la Russie de prolonger la guerre », l’accusant de « terreur contre les civils ».

Interrogé sur ces propos, Vladimir Poutine a estimé qu’il s’agissait d’une « déclaration de terrorisme d’État » et affirmé qu’on « ne négocie pas avec les terroristes ».

« Si de telles tragédies se produisent, nous saurons comment répondre », a-t-il ajouté.

« La sécurité reviendra »

Plus de quatre ans après le début de son invasion de l’Ukraine, la Russie poursuit ses frappes contre le pays, notamment avec des missiles balistiques que Kyiv peine à intercepter faute de munitions pour ses systèmes de défense antiaériens.

Des frappes russes dans la nuit de lundi à mardi ont fait au moins 12 morts à Kyiv et dans ses environs, dont sept employés des chemins de fer.

« Je ne doute pas un instant que l’ennemi va “s’effondrer” », a répondu Vladimir Poutine à la question d’un média russe après l’OCS, affirmant que les forces du Kremlin « ne font pas qu’avancer, elles augmentent aussi la cadence » de leur offensive.

Les alarmes qui avertissent de menaces de drones et de missiles russes ont été déclenchées à de nombreuses reprises tout au long de la journée de mardi dans la capitale ukrainienne.

« Ici en Ukraine, des millions d’enfants, malheureusement, sont obligés d’aller dans les abris et d’y étudier, d’y attendre que les attaques russes s’arrêtent », a déclaré M. Zelensky, en référence à l’année scolaire qui débute dans de nombreux pays.

L’Ukraine est cependant prête à suspendre ses attaques et à ne pas perturber les vols en Russie sur demande de ses partenaires « à des périodes spécifiques et pour des destinations spécifiques », a assuré M. Zelensky, « au nom de la diplomatie et des négociations ».

« La sécurité reviendra dans le ciel de Russie. Elle reviendra lorsque commencera un véritable mouvement vers la paix », a-t-il continué.

Les efforts diplomatiques sous médiation américaine sont au point mort depuis l’éclatement de la guerre au Moyen-Orient.

Vladimir Poutine a néanmoins affirmé que les émissaires du président américain Donald Trump, Jared Kushner et Steve Witkoff, étaient « toujours les bienvenus » en Russie.

« De mon point de vue, ce sont des gens sincères et ils essaient de mettre du concret dans notre travail », a-t-il dit, à propos de l’entourage proche de Donald Trump engagé dans les négociations.

Article intitulé

« Les jours sûrs dans le ciel russe sont révolus », avertit Zelensky

Agence France-Presse

La Presse

le 1er septembre 2026, mis à jour à 17 h 33

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