Salade du mercredi, pâtes et porc +

Que faire avec une côtelette cuite ou un reste de rôti de porc? Durant la belle saison, une bonne salade de pâtes est un choix délicieux, surtout si on a une tomate ancestrale jaune à la chair ferme et au goût intense. On lui ajoute quelques olives de Kalamata, une vinaigrette  toute simple et des herbes fraîches, et on se régale.

Ingrédients pour deux

1 1/2 tasse de pâtes cuites, ici des farfales

1 côtelette de porc cuite,ou un reste de rôti, ou un reste de poulet cuit, en dés

1 belle tomate jaune ou rouge, 1/2 ancestrale ici, découpée en dés

7 ou 8 olives noires, dénoyautées et coupées finement

2 c. à soupe d’huile d’olive + 1 c. à soupe de vinaigre

1 lichette de sauce au piment

2 c. à soupe de ciboulette, émincée

1/4 c. à thé de cari en poudre

Sel et poivre au goût

Dans un bol, moyen, fouetter l’huile avec le vinaigre, la sauce au piment, la ciboulette, les épices et les assaisonnements, ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. 

Servie hier  avec une autre salade et des petits pains naan (pas sur la photo…)

Bons achats en épicerie - Du 16 au 22 juillet 2026

Les pêches ontariennes sont arrivées chez Métro, les mini-concombres libanais sont au meilleur prix, les laitues ainsi que le doré européen et le beurre salé. Chez IGA, le petit contenant de salade Attitude emballée au Québec ne coûte pas cher, ni les filets de truite décongelés, les cuisses de poulet et la demi-longe de porc. Provigo propose le meilleur prix sur nos fraises, les champignons cremini bios, les filets de saumon frais et les fromage feta et bocconcini. Chez Super C, les laitues d’ici ne coûtent pas cher, les oignons jaunes, les filets d’aiglefin, le fromage d’Oka et les oeufs à la douzaine. Maxi offre des courgettes, des poivrons doux, des épinards, de la laitue iceberg, et du prosciutto aux meilleurs prix. On le constate, nos légumes sont à l’honneur et nous invitent à en remplir nos assiettes durant la belle saison.

Métro

Bleuets Can, chopine, -4 $ *Super C et Maxi, 1,95 - 2 $

Fraises, Qc, -5 $.  *Provigo = Super C: - 4 $

*Kiwis verts bios 1 lb, -5 $

*Pêches ontariennes  (enfin!) 3 Li, Nectarines 2 Li, - 4 $

*Poires Bartlett Argentine, 5,49 $ le kg

*Pommes Qc, 5,93 $ le kg

Champignons café Mieux-Être Qc, -3 $. *Maxi, 2 $

Chou-fleur Qc, -4 $  *Super C = Maxi 1,95 $

= Concombres libanais Qc, 6 x 1,44 $  +Maxi, 6 x 2 $

= Courgettes vertes, jaunes, 3,17 $ le kg = Maxi, 3,31 $

= Laitue Good Leaf et Aquaverti Qc, - 4 $ = Super C

*Laitue, Romaine Qc, -2 $

= Pommes de terre Little potato Can, -4 $  = Super C

Radis en feuilles Qc, -2 $. *Super C, 1, 49 $ = Maxi, 1,25 $

Crevettes nordiques cuites, 33,05 $ le kg  *Super C, emballage de 400 g 10 $ 

*Moules bleues fraîches, -7 $

*Filet de doré européen, 28,64 $ le kg

*Filet de saumon frais Atlantique, 21,78 $

*Poitrines de poulet désossées, 12,96 $ le kg

*Poulet haché maigre, 454 g, 7 $

*Rôti d’épaule de porc picnic, 8,80 $ le kg

*Fromage à la crème Philadelphia, 3,97 $

*Beurre salé Sélection, -6 $

*Yogourt à boire Yop, 0,97 $

IGA

Bleuets Can, chopine, - 4 $ *Super C et Maxi, 1,95 - 2 $

Concombres libanais, 908 g, membres, -5 $ *Métro, 6 x 1,44 $

Laitue boston GenV  Qc en duo, membres, - 3 $ *Super C, 1,49 $

*Radis 3 couleurs Ciel Qc, 2,50 $ *Super C, 1, 49 $ = Maxi, 1,25 $

*Salades mélangées Attitude Qc, 3 $

*Tomates de serre Qc, 4,34 $ le kg

*Filets de truite surgelés ou décongelés, 17,61 $ le kg

*Cuisses de poulet frais avec dos, 4,39 $ le kg

*Demi-longe de porc, 8,80 $ le kg

*Jarrets de porc coupe osso buco, 14, 31 $ le kg

*Sauce pour pâtes Classico, - 3 $

Provigo

Bleuets Qc, 4 $ *Super C et Maxi, 1,95 - 2 $

= Fraises Qc, - 4 $ = Super C

*Melon d’eau sans pépin, É-U. 4 $

Mandarines, 5 $. *Maxi, 3,44 $

*Champignon bio blancs, cremini, 3 $

Concombres anglais, 1,50 $

*Poivrons rouges rôtis en pot, 3,50

*Filet de saumon Atlantique frais , 19,82 $ le kg

*Rôti de longe de porc, 8,02 $ le kg

*Feta, Bocconcini Saputo Qc, 4 $

Super C

*Ananas, 2,44 

*Avocats Pérou, 0,o78 $ ch

= Bleuets Can ou É.-U.  Chopine, 1,95 $ = Maxi, 2 $

*Clémentines, 2 lb, -5 $

= Fraises Qc, - 4 $ = Provigo

*Mangues Ataulfo, 0,78 $

*Melon d’eau coupé, 2,18 $

*Betteraves en botte Qc, 2,49 $

*Carottes en feuilles Qc, 2,49 $

Céleri Qc, 1,67 $

= Chou-fleur Qc, 1,95 $ = Maxi

Chou vert Qc, 1,08 $ le kg

Concombres libanais Qc, 6 x 2,49 $  *Métro, 6 x 1,44 $

*Concombres Sélect, 0,99 $

*Laitues en feuilles, vertes, rouges, Romaine, -2 $

*Laitue en duo GenV Qc, membres 1,49 $

= Laitue Qc Good Leaf, Folia, membres, 4 $ = Métro

*Oignons jaunes 2lb, 2 $

*Poivrons jaunes, rouges, orange, Can ou Mexique 6,59 $ le kg

= Pommes de terre Little Potato Qc, membres, 4 $ = Métro

= Radis en feuilles, Oignons verts Qc, 1,49 $ bios, - 2 $ = Maxi, 1,25 $

Salades mélangées Attitude Qc - 5 $. * *IGA 3 $ et Maxi

*Saucisses de blé Mieux-Être Qc, 352 g, 5 $

*Tofu Unisoya 454 g, 3,49 

*Tomates raisins ou cerises couleurs mélangées, Can, - 7 $

*Crevettes nordiques 400 g Caravelle Qc, -10 $ Voir Métro au kilo

*Filets d’aiglefin frais 26,43 $ le kg

*Thon pâle dans l’huile ou dans l’eau Clover Leaf Can, 1,25 $

*Porc haché maigre, 6,50 $ le kg

*Pâtes Catelli Can, 1,25 $

*Cheddar Sélection Qc, 400 g, 4, 77 $

*Fromages d’ici, Oka, Double crème - 6 $

*Oeufs gros à la douzaine, 3,88 $

Maxi

Ananas Costa Rica,  4 $. *Super C 2,44 $

Avocats, 5 x 5 $

= Bleuets Can ou É.-U.- 2 $, limite de 4 = Super C, 1,95 $ pas de limite

*Framboises Mexique, 4 $

Mangue Ataulfo, 0,99 $.  *Super C, 0,78 $

*Mandarines, 1,5 lb, 3,44 $

*Mangues rouges, 1,50 $

*Brocoli Mexique ou É.-U., 2,49 $

*Céleri Can, 3 $

*Champignons blancs entiers, -2 $

= Chou-fleur Qc, - 2 $ = Super C, 1,95 $

= Concombres libanais, 6 x 2 $  = Métro 6 x 1,44 $

= Courgettes jaunes, vertes, Qc, 3,31 $ le kg = Métro, 3,17 $ le kg

*Épinards en botte, Can, 2,49 $

*Laitue iceberg Qc, 2,49 $

= Poivrons doux emballés par quatre, 5 $  ou au kilo: 6,59 $ le kg

Pommes de terre Gabrielle ou Raphaëlle, 2 lb, 3 $

= Radis Qc, 1,25 $ = Super C, 1,49 $

= Salades mélangées Attitude Qc, - 3 $

*Tofu Fontaine Santé Qc, 400 g, 3 $

*Tomates Roma 4,41 le kg

*Tomates sur vigne, 4,41 $ le kg

*Saumon fumé Dom, 50 g, 3 $

*Prosciutto San Daniele, 100 g, 4 $

*Crème Québon, - 4 $

...

L’utilisation de l’IA générative peut-elle nous rendre stupides ?

 

« Rédiger un courriel, coder, traduire, organiser un voyage ou trouver une idée cadeau : de plus en plus de tâches sont confiées au quotidien à l’intelligence artificielle, soulevant la question d’une diminution potentielle des capacités cognitives humaines sur le long terme.

« L’avènement de chatbots d’IA générative, comme ChatGPT, capables de produire toutes sortes de contenus à partir d’une simple requête en langage courant, a bousculé les habitudes à l’école, au travail et dans notre vie personnelle.

« Or, de récentes publications scientifiques sur des échantillons circonscrits ont pointé que déléguer des tâches à l’IA peut avoir des conséquences négatives sur la mémorisation, la prise de décision ou encore le jugement critique.

« En avril, une étude américano-britannique en cours d’évaluation par des pairs a mis en évidence que l’utilisation de ces outils pour résoudre des problèmes d’arithmétique ou des exercices de compréhension écrite améliorait la performance immédiate des participants, mais réduisait leur performance sur le long terme et leur capacité à persévérer quand on leur retirait l’IA.

« Ces résultats sont particulièrement préoccupants, car la persévérance est au cœur de l’acquisition de compétences et constitue l’un des meilleurs indicateurs de l’apprentissage sur le long terme », écrivent les auteurs de cette étude réalisée auprès de 1222 personnes.

« Vantée pour sa rapidité de calcul, l’IA conditionne les gens à obtenir une réponse immédiate, ce qui leur « retire des opportunités d’apprentissage », explique Grace Liu, doctorante à l’université américaine Carnegie Mellon et principale autrice de l’article.

« Ce qui est inquiétant, c’est que l’IA n’est pas un outil fait pour une tâche spécifique mais peut être utilisée pour toute activité intellectuelle de raisonnement », ajoute-t-elle. Contrairement à une calculatrice, qui peut aider à résoudre une équation mais laisse le processus de raisonnement entre les mains de l’utilisateur.

Économie d’énergie

« Une étude du MIT de 2025 devenue virale suggérait que les étudiants qui utilisent l’IA générative pour écrire des dissertations avaient moins l’esprit critique. D’autres travaux vont dans le même sens, mettant en avant un phénomène appelé « délégation cognitive », voire « désengagement ».

« Les êtres humains ont une forte tendance à l’économie d’énergie », affirme Johann Chevalere, chercheur au laboratoire de psychologie sociale et cognitive du CNRS.

« Au quotidien, on utilise souvent des stratégies qui nous font aller plus vite à l’essentiel, sans forcément passer par un approfondissement des informations à traiter, coûteux cognitivement », poursuit-il, l’IA générative pouvant renforcer cette tendance.

« Or, « s’il y a des activités que vous ne faites jamais, le cerveau, qui fonctionne par économie d’énergie, ne va pas s’évertuer à maintenir des connexions qui ne servent pas », prévient l’expert.

Stimuler la réflexion

« Pour éviter ces effets et contourner les critiques, les fabricants de modèles d’IA ont mis en place des dispositifs « socratiques », destinés principalement aux étudiants. Les chatbots ne génèrent alors pas la réponse automatiquement mais donnent des indices et posent des questions pour stimuler la réflexion, comme le mode « étude » de ChatGPT ou « l’apprentissage guidé » dans Gemini.

« Microsoft assure de son côté avoir intégré dans Copilot des avertissements sur les risques d’erreur, des rappels pour vérifier les informations et différentes mesures visant à encourager les utilisateurs à conserver un rôle actif et critique face aux réponses générées.

« Le risque de délégation cognitive excessive est réel, en particulier si l’IA est utilisée pour automatiser des tâches qui servent aussi à développer des compétences », reconnaît le géant des logiciels, qui insiste sur le besoin de formation aux outils.

« Reste qu’on manque encore d’études de grande ampleur et sur la durée pour connaître l’impact réel de cette nouvelle technologie sur nos cerveaux, selon les chercheurs interrogés.

« En attendant, « c’est à nous d’utiliser l’IA de façon intelligente », même si cela nécessite un effort, juge M. Chevalere. « On s’adaptera à cette révolution technologique comme on s’est adapté aux autres révolutions avant celle-ci », conclut-il.

Article intitulé

L’utilisation de l’IA générative peut-elle nous rendre stupides ?

Daxia Rojas

Agence France-Presse à Paris

Le Devoir

le 14 juillet 2026

Tofu et légumes au pesto +

Je me suis inspirée de la recette de Caroline McCann pour réaliser cet étagé de légumes, une délicieuse idée pour accommoder le tofu et en faire un plat d’été savoureux. La recette est simple, on peut varier les légumes et les fromages d’une infinité de manières, selon ce qu’on aime ou encore ce qui reste au frigo.

Ingrédients pour deux avec petit reste

2  belles tomates tranchées, j’avais une belle ancestrale rouge

12 tranches fines de mozzarella, j’avais du Comté

1 courgette verte ou jaune, moyenne, en rondelles

1 demi paquet de tofu ferme de 450 g tranché et coupé en triangles

6 c. à soupe de pesto de au basilic du commerce

Sel et poivre au goût

La cuisson se fait dans un four à 400 °F (200 °C) et dure une vingtaine de minutes.

1. Préchauffer le four à 400 °F. (200 °C).

2. Dans une assiette à tarte profonde, disposer  les tranches de tomate, puis les  tranches de fromage, les rondelles de courgette et les triangles de tofu, en longeant le pourtour du plat. Ce faisant, saler et poivrer les tomates, les rondelles de courgette et les triangles de tofu.

3. Terminer par les triangles de tofu et badigeonner chacun de pesto. La recette originale recouvre l’assiette de fromage râpé, je me suis abstenue, il m’a semblé que les tranches de fromage étaient suffisantes. Toutefois, la prochaine fois, je recouvrirai le pesto de fromage et remplacerai les tranches insérées dans l’assiette par un autre légume, par exemple, des tranches d’une betterave jaune déjà cuite.

Inspirée très librement de la recette suivante,

https://www.zeste.ca/recettes/casserole-de-tofu-et-de-legumes-au-fromage-gratine

Ukraine -L’Europe accentue son aide et met la pression sur Moscou

« Plus de moyens antiaériens, 16 Rafale français et de prochains « exercices » de la force appelée à se déployer en Ukraine après un cessez-le-feu : les 37 pays de la « coalition des volontaires », réunis lundi à Paris par Emmanuel Macron, ont marqué leur volonté de soutenir Kiev « plus vite et plus fort » pour mettre la « pression » sur la Russie et la pousser à la table des négociations.

« Nous sommes déterminés à continuer de soutenir l’Ukraine encore plus vite et plus fort », a résumé le président français à l’issue de la réunion. « Il est temps de mettre fin à ce bain de sang inutile en Ukraine », a renchéri le chancelier allemand Friedrich Merz.

« La « crédibilité de nos engagements » sera « démontrée avec force » mardi lors du traditionnel défilé militaire à l’occasion de la fête nationale, qui sera ouvert par 500 soldats des pays dans la coalition, en présence de nombreux dirigeants, a ajouté Emmanuel Macron.

« Une vingtaine de chefs d’État et de gouvernement, dont les premiers ministres britannique Keir Starmer et polonais Donald Tusk, étaient réunis à Paris, dans le décor des Invalides, prestigieuse institution militaire française, en présence du président ukrainien Volodymyr Zelensky.

« La coalition des volontaires, initiée par la France et le Royaume-uni et composée essentiellement d’Européens, s’est engagée à soutenir militairement l’Ukraine, y compris par l’envoi de soldats sur le terrain une fois un cessez-le-feu conclu, afin de dissuader la Russie de toute nouvelle offensive.

« Concrétisant leurs engagements, neuf pays européens ont créé une coalition avec l’Ukraine, « purement défensive », pour développer des « capacités antibalistiques » qui font aujourd’hui cruellement défaut à Kiev face aux attaques aériennes de la Russie.

« En mettant en commun notre base industrielle de défense, notre recherche et notre expérience opérationnelle, notre objectif est de bâtir une capacité partagée contre les missiles balistiques pour l’Europe […]. Cette action n’est orientée contre aucun peuple, mais en défense du nôtre », soulignent les dirigeants du Danemark, de la France, l’Allemagne, l’Italie, la Norvège, l’Espagne, la Suède, l’Ukraine, des Pays-Bas et et du Royaume-Uni dans une déclaration commune.

« C’est le sens du projet Freya qui […] va permettre d’agréger une offre commune et d’accélérer en la matière la protection de l’Ukraine », selon Emmanuel Macron.

« Le Freya est un projet de défense antimissile balistique portée par l’entreprise ukrainienne Fire Point qui se veut une alternative moins coûteuse au Patriot américain ou au missile Aster franco-italien.

« C’est une journée historique pour nous tous », a salué le président ukrainien, qui ne cesse de réclamer plus de moyens aériens face aux missiles balistiques et hypersoniques russes qui s’abattent quotidiennement sur son pays. « Ensemble dans les 12 mois à venir, nous pouvons faire ensemble ce missile antibalistique », a-t-il assuré, promettant une « production de masse » et « pas chère ».

« La France va par ailleurs livrer à l’Ukraine 16 avions de combat Rafale et leurs armements, « dont les premiers doivent voler dans les airs ukrainiens dès 2028-2029 », a annoncé Emmanuel Macron.

« Pour renforcer sa défense antiaérienne, Kiev va également se doter « d’une première série de batteries SAMP / T de nouvelle génération », de conception franco-italienne, a ajouté le chef de l’État.

« La France va aussi fournir des radars et produire sous licence en Ukraine des bombes AASM, des missiles antiaériens Aster 30 et des missiles de croisière Scalp, a-t-il dit.

« Au prix du sang »

« Avant de retrouver ses pairs, le président français a vanté le « réveil stratégique » des Européens et leur détermination à « se défendre ».

« L’Europe est en train de devenir une puissance », a fait valoir le chef de l’État, qui quittera l’Elysée l’an prochain et n’a cessé de porter cette ambition depuis 2017.

« Oui, la paix est notre but, oui, nous chérissons la liberté et le droit. Et oui, nous nous tenons prêts à combattre pour les défendre toujours et au prix du sang s’il le faut », a martelé Emmanuel Macron lors de son traditionnel et dernier discours aux Armées à la veille de la fête nationale du 14-Juillet, tout en réaffirmant une « ligne claire de non-belligérance ».

« Il s’agit d’une coalition d’illuminés et de va-t-en-guerre […] qui se bercent d’une profonde illusion quant à la possibilité d’infliger une défaite stratégique à notre pays », a répliqué le porte-parole du Kremlin, Dmitri Peskov.

« La force multinationale destinée à se déployer en Ukraine une fois que les armes se seront tues va commencer à s’entraîner dans les « pays voisins » dans les « prochains mois », a aussi annoncé Emmanuel Macron.

« Le président français a aussi annoncé un renforcement de la coopération entre pays européens pour lutter contre la flotte fantôme de pétroliers qui permettent à la Russie de contourner les sanctions et de financer leur effort de guerre. »

Article intitulé

Les Européens amplifient leur aide à l’Ukraine et mettent la pression sur Moscou

Valérie Leroux et Mathieu Rabechault

Agence France-Presse à Paris

Le Devoir

le 13 juillet 2026