Tarte suédoise aux poires +

Une vieille recette, une tarte comme je les aime, très vite faite et qui n’a pas besoin de pâte brisée pour être délicieuse. De plus, elle ne nécessite que très peu d’ingrédients. Elle ressemble à celles que je fais souvent, mais elle a mérité une petite fraction de plus que  les trois étoiles données par mon amoureux, peut-être en raison des pépites de chocolat. La recette originale se prépare avec des pommes et n’a donc pas besoin de chocolat…

Ingrédients pour six ou huit pointes

Ingrédients secs

1/2 tasse farine tout usage

1/2 tasse noix de coco râpée non sucrée

1/4 tasse cassonade

1/4 tasse sucre granulé1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)

1/4 tasse de pépites de chocolat noir mi-sucré

1 tasse de poires, en dés (moi, 2 poires pelées)

Ingrédients liquides

2 c. à soupe d’huile de pépins de raisin

1 gros œuf, légèrement battu

1 c. à soupe de lait + 1 c. à thé de vanille

Garniture croustillante

1/4 tasse d’amandes tranchées + 2 c. à soupe de sucre brut

..

1. Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients secs.

2. Dans un bol plus petit, mélanger les ingrédients liquides.

3. Faire un puits dans le bol des ingrédients secs et verser les ingrédients liquides. Mélanger jusqu’à ce que toute la farine soit humectée, la pâte restera épaisse.

4. Verser dans une assiette  profonde bien beurrée. La mienne mesure 19 cm ( 7 ½ po) à sa base et 27 cm (10 ½ po) dans sa partie haute.

5. Cuire dans un four préchauffé à 350 °F  15 minutes. Retirer du four et parsemer de tranches d’amandes mélangées au sucre. Remettre au four pour encore 15 ou 20 minutes.

Adaptée librement de la recette suivante,

http://www.recettes.qc.ca/recette/tarte-suedoise-tres-facile-121825

Ma première version,

https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2014/05/tarte-suedoise-aux-poires.html

Bons achats en épicerie - Du 23 au 29 juillet 2026

Les épis de maïs sont arrivés chez Métro, ils sont à bas prix pour les membres ainsi que les fines herbes fraîches qui sont à 0,99 $ tout comme les sachets d’herbes séchées. Chez IGA, nos chou-fleurs de couleurs sont à prix doux tout comme la salade iceberg, la préférée de nos mamans, ainsi que les concombres anglais. Chez Provigo, les poulets entiers emballés par deux sont au prix de 5,49 $ le kilo, j’ai bien peur que le prix de 4,39 $ le kilo que nous avons payé durant plusieurs années fasse partie de nos bons vieux souvenirs. Chez Super C, les bleuets, les framboises les petits concombres sans pépins, les prunes jaunes, les filets de truite et les cuisses de poulet sont à prix avantageux. Chez Maxi, les mandarines, les oranges, les champignons blancs, les courgettes jaunes et vertes, les haricots verts et jaunes, les radis ne coûtent pas cher. Et les trio de viandes hachées sont à prix abordables. Même les chats auront leur repas à prix d’ami. Une semaine plutôt agréable, malgré la déception des poulets emballés par deux dont je ne parlerai plus, promis, juré !

Métro

*Ananas, 4,99 $

Bleuets Can, membres, 2,88 $.    *IGA, Can. membres 1,77 $

*Cerises de terre Colombie, - 4 $

*Citrons, Limes Mexique, 0,99 $

Fraises Qc, 5 $. *Super C, 4 $

*Framboises, É.-U. ou Mexique, membres, 2,88 $

Kiwis jaunes, 1 lb, 7 $ *Super C, -6 $

Nectarines et Pêches d’Ontario (à surveiller, arrive bientôt, espérons !) 

*Aneth, Coriandre, Persils, Menthe, membres 0,99 $ ch 

*Boston Gen V Qc, membres, 0,99 $

= Brocoli Qc, gros, membres 1,77 $ = Provigo, 2 $

*Carottes en panier, orange ou couleurs variées, 1,5 Li, -5 $

= Céleri, gros, Qc, 3 $ = Maxi

Chou-fleur de couleurs variées Qc, -4 $. *IGA couleurs, 2,47 $

Concombres libanais Qc, 2 lb, 5 $  *Super C, 6 x 1,44 $

*Courgettes jaunes, vertes en panier de 1,5 litre, -4 $ Voir unité

*Épices et herbes séchées en sachet, 1 $

*Maïs en épis Qc, membres, 0,25 $ ch.

*Filet d’aiglefin, membres, 22,02 $ le kg

*Pain Miche Première Moisson Qc, 4 $

Côtes de flanc de porc, 9,90 $ le kg

*Côtelettes de porc avec os, 6,35 $ le kg

*Porc haché maigre, 9,79 $ le kg

*Yogourt Liberté Qc, 6,97 $

IGA

*Bleuets Can 551 ml, membres, 1, 77 $

Fraises Qc, 1 litre, 6 $ *Super C Qc, 4 $

*Jus de pomme (et autres fruits) Tradition Qc, 2,25 litres, 4,49 $

*Chou-fleur de couleurs, orange, jaune Qc  2,47 $

Concombres libanais, Qc, 2 $ *Super C, 6 x 1,44 $

*Concombres anglais,   0,97 $

Courgettes vertes ou mixtes, 680 g, 6 $. *Métro, couleurs panier 1,5 Li, 4 $

*Laitue iceberg Qc, 0,97 $

Poivrons de couleurs, 6 x 6 $. *Super C, 3 x 3 $

*Tomates roses, 7,69 $ le kg

*Tofu Soykeï 400 g, 2,29 $

Hauts de cuisse de poulet désossés, 17,61 $ le kg *Provigo, 8 unités x 15 $

*Côtes de dos de porc, 14,49 $ le kg

*Côtes levées de porc, format familial 17,61 le kg, 

= Feta et Bocconcini Tre Stelle Qc,  200 g, -4 $ ch = Super C, 4 $

*Cheddar variés Compliments sans lactose, - 4,77 $

Provigo

*Avocats, 5 x 4,50 $

Bleuets Can, chopine, 4 $. *IGA membres, 1,77 $

*Cerises rouges du Canada, 7,72 $ le kg

Fraises Qc, 1 li, 5 $. *Super C, 4 $

*Pêches ou Prunes jaunes Can, 3 Li, 6 $

= Brocoli, 2 $ = Métro, membres 1,77 $

Concombres libanais, Can, 6 x 2 $ *Super C, 6 x 1,44 $

*Laitue boston en duo Gen V Qc, 4 $

*Salades mélangées Attitude Qc, petit format, 4 $

*Charcuteries tranchées PC Can, 140-170 g, 6 $

= Filet de truite fraîche, 22, 02 $ le kg = Super C

*Hauts de cuisse désossés, emballage de 8, 15 $

*Poitrines de poulet désossées Menu Bleu Can, emb. par trois, 13 $

*Poulets entiers emballés par deux, 5,49 $ le kg (il y a peu, et pendant longtemps, on les offrait à 4,39 $ le kg)

Fromage cheddar Black Diamond Qc, barres de 400 g, 6 $ *Super C, 5,47 $

Super C

Bleuets, Framboises, Qc, -4 $. *IGA membres, 1, 77 $

*Clémentines Af du Sud, 2 lb, 3 $

*Fraises Qc, 4 $

*Melon d’eau coupé, 2,18 $ le kg

*Kiwis jaunes, 6 $

Oranges, 3 lb, 5 $ *Maxi, 3 lb, x 4 $

*Prunes jaunes, 6 $

Brocoli, 2,79 $.  *Métro, membres, 1,77 $

= Coeurs de romaine par trois, - 2 $. = Maxi

*Concombres libanais Toundra Qc, 6 x 1,44 $

Courgettes jaunes ou vertes, 4,39 $ le kg  *Maxi, 3,31 $ le kg

*Laitues Folia Qc, bouquet croquant, 4 $

*Laitue Iceberg Qc, 2 $

*Poivrons de couleurs, 3 x 3 $

Salades Attitude petit format, 5 $. *Provigo, 4 $

= Filet de truite, 22,02 $ le kg = Provigo

= Cuisses de poulet frais avec dos, 4,39 $ le kg

*Filets de porc emballés par deux, 8,31 $ le kg

*Saucisses La Fernandière, Qc 375 g, - 4 $

*Tofu, 3 $ et plus

= Fromage feta ou bocconcini Tre Stelle Qc, 4,44 $ = IGA, 4 $

*Cheddar Black Diamond Qc 5,47 $

*Yogourt grec Liberté Qc petit format 4 x 2,64 $

Maxi

*Cantaloup Qc, - 4 $

Fraises, 1 li, - 5 $. *Super C Qc Fraises, 4 $

*Mandarines, 1,5 lb, 2,88$

*Oranges, 3 lb, 4 $

Boisson à base de plantes Natura Qc, 2,50 $ voir  si prix durable encore en vigueur Super C, 2,29 $

Brocoli, 2,49 $  *Métro membres 1,77 $

= Céleri, 3 $ = Métro

*Champignons blancs, 1,50 $

= Coeurs de laitue romaine, emballées par trois, - 2 $ = Super C

*Concombres des champs, 0,50 $ ch

Concombres libanais Qc 6 x 2 $ *Super C, 6 x 1,44 $

*Courgettes jaunes, vertes, 3,31$ le kg

*Haricots jaunes, verts, 4,41 $ le kg

Maïs en épis 2 couleurs, 0, 50 $ * Métro, 0,25 $

*Oignons verts, 0,50 $

*Radis en botte, 1,25 $

*Sauce tomate pour pâtes Catelli Qc, 2 $

Filet de truite surgelé, 17,64 $

*Filet de truite arc-en-ciel frais, 300 g, 11 $ **Provigo, Super C 22, 02 $  le kg

*Boeuf, Porc et Veau hachés, 450 g, -7 $

= Cuisses de poulet avec dos, 4,39 $ le kg = Super C = Provigo

*Poulet entier refroidi à l’air à l’unité, 1,7 kg, 15 $

*Friskies, viande pour chats 0,90 $

*Yogourt Astro, 3,33 $

*Yogourt classique Liberté, 3,50 $

...

L'incompétent voisin - Encore lui ?

 

« Sommes-nous déjà le 51e État américain ? À en juger par la transmission en direct des discours de Trump et par la couverture systématique de multiples événements de la scène politique américaine à la télévision canadienne, on serait portés à le croire.

« Certaines chaînes canadiennes — à commencer par les radiodiffuseurs d’État Radio-Canada/CBC — ont fait place le 16 juillet dernier au discours à la nation in extenso de Donald Trump. Comme si nous étions tous devenus des téléspectateurs américains ! Bizarrement, pendant que Trump accaparait tout l’espace médiatique canadien en ce 16 juillet, plusieurs réseaux d’information américains, et pas les moindres, refusaient de diffuser son discours pour éviter de lui prêter une crédibilité imméritée et d’amplifier ses effets dévastateurs.

« Pourquoi les médias canadiens accordent-ils une visibilité indue à ce personnage si controversé, si imbu de lui-même ? N’est-ce pas faire preuve de complaisance envers les dérives autocratiques et totalitaires de son gouvernement ? Peut-être est-ce un calcul discutable misant sur les stratégies sensationnalistes de l’actuel président américain pour faire augmenter les cotes d’écoute ? Qu’aurait-on dit si Radio-Canada avait relayé intégralement les discours du dictateur roumain Nicolae Ceausescu pendant les années 1980 ?

« Il faut certainement faire état de ce discours dans nos bulletins d’information, le commenter et en confier l’analyse à des experts en politique américaine. Mais pourquoi priver les auditeurs des informations sur l’actualité locale, nationale et internationale ? Est-ce ainsi que nous nous affranchirons de notre dépendance à l’égard des États-Unis et de la dérive des principes démocratiques. »

Lettre intitulée

Trump en direct

Yves Archambault

Le Devoir

le 21 juillet 2026

Des forêts brûlent dans l’insouciance

«Les forêts canadiennes sont dévorées par quelque 1000 incendies actifs, dont 160 au Québec. C’est une tragédie qui revient chaque été, avec une féroce intensité, résultat des dérèglements planétaires induits par le réchauffement climatique. Le plus important brasier, dans le nord-ouest de l’Ontario, couvre une superficie équivalant à six fois celle de l’île de Montréal, enveloppant d’un panache de fumée des communautés entières, y compris des métropoles américaines.

« Il n’en fallait pas plus pour déclencher l’ire du président des États-Unis, Donald Trump, et des élus dans les États incommodés par les fumées toxiques. Ils exhortent le Canada à contrôler ses brasiers et à mieux gérer ses forêts, au nom de la santé de leurs citoyens. Le président Trump, toujours à la recherche d’une nouvelle querelle avec son allié du Nord, a même menacé le Canada d’une nouvelle salve de tarifs douaniers. « Nous tenons le Canada pour responsable du fait qu’il n’entretient pas correctement ses forêts et la végétation qui s’y trouve, et que les États-Unis sont inutilement envahis par un air sale, pollué et malsain, dont la qualité est dangereuse et totalement inacceptable ! » a déclaré le président Trump.

« Nous aurions espéré que l’accumulation des brasiers déboucherait sur une forme de solidarité climatique. En lieu et place, nous avons droit à une manifestation de rapacité climatique du voisin déréglé. C’est maintenant la faute du Canada si la planète brûle, comme si nous pouvions attribuer les impacts de l’urgence climatique à un seul pays (le Canada), dans des circonstances bien définies (les feux de forêt dans le Nord). La qualité de l’air n’est pas meilleure au nord de la frontière soit dit en passant. L’air sale se moque bien des frontières.

« Quand la planète se réchauffe, se dérègle et brûle, les limites entre les pays ne veulent strictement rien dire. C’est le bilan global qui compte, de même que l’idée de responsabilité collective quant au destin de la planète. D’ailleurs, des sapeurs forestiers des États voisins prêtent main-forte au Canada en ce moment, et la situation inverse se produit régulièrement lorsque les forêts du Sud-Ouest américain s’embrasent.

« À ce chapitre, les États-Unis, pays de consommation effrénée, arrivent sur le podium des plus grands contributeurs au réchauffement climatique. L’air sale, pollué et malsain, c’est l’une des pièces de résistance de leurs politiques environnementales au cours de l’histoire.

« Après la Chine, les États-Unis occupent le deuxième rang mondial pour les émissions de gaz à effet de serre (GES). Pour environ 4,5 % de la population mondiale, les États-Unis génèrent environ de 11 % à 15 % des émissions de GES, selon les données de l’Agence internationale de l’énergie (AIE). Depuis le début de la révolution industrielle, le bilan est toujours désastreux. Les États-Unis sont bons premiers, avec de 20 % à 25 % des émissions de GES. Ils émettent entre 14 et 15 tonnes de CO2 par habitant, comparativement à moins de 5 tonnes par habitant pour le reste du monde. La tendance n’est pas près de s’inverser, car nous avons affaire au premier producteur mondial de pétrole.

« C’est sans doute une fausse nouvelle — ou un complot de la gauche radicale —, diront les négationnistes du réchauffement climatique.

« Le Canada est loin de jouer un rôle exemplaire dans la lutte contre les changements climatiques, surtout depuis l’élection de Mark Carney. Le premier ministre démantèle pièce par pièce l’héritage, fragile et naissant, du précédent gouvernement (libéral), au point de susciter une vive déception de l’ex-ministre fédéral de l’Environnement Steven Guilbeault. « Je pense que, sur la question de la lutte contre les changements climatiques, le gouvernement a fait son lit. Très clairement, la priorité, c’est le développement des hydrocarbures », a-t-il confié au Devoir dans le cadre d’une mission en Arctique. 

« Le premier ministre Carney n’est guère plus inspirant que Donald Trump. Questionné sur l’intensité des feux de forêt en cette saison estivale qui se déroule sous des cieux sombres ou orangés, M. Carney a blâmé son prédécesseur, Justin Trudeau, pour le bilan environnemental du pays. C’est plutôt fort de café. À force d’attaquer et d’annuler les politiques visant à atteindre la carboneutralité défendue avec courage et conviction par Steven Guilbeault, le premier ministre a fini par le décourager de la politique au point de provoquer sa démission. Ce bourbier planétaire qu’est le réchauffement climatique ne traverse pas seulement les frontières, il est constant au-delà des cycles politiques. C’est l’aboutissement d’un laisser-faire dont les effets cumulatifs iront crescendo dans un avenir immédiat.

« Continuez de forer, les braves. Continuez de pointer des doigts accusateurs avec votre belle insouciance. Quand nous regardons les forêts brûler, nous voyons bien, au loin, votre courage partir en fumée. »

Éditorial intitulé

Des feux de forêt et de frivolité

Brian Myles

La Devoir 

le 21 juillet 2026

...

Canada - Près de 960 incendies actifs au pays

«Le Canada traverse l’une des saisons d’incendies de forêt « les plus intenses » de son histoire, selon le premier ministre Mark Carney. Des centaines de Canadiens évacués de leur domicile vivent dans l’angoisse en attendant de voir ce qu’il en restera.

« On dénombre près de 960 incendies actifs à l’échelle du pays, dont 35 se sont déclarés dimanche. Plus de 5000 pompiers et 300 avions-citernes participent à la lutte d’un océan à l’autre.

« Ces incendies ravageurs s’expliquent par une vague de chaleur extrême et de sécheresse, particulièrement intense cet été, a indiqué Mark Carney, dimanche, après avoir rencontré les fonctionnaires fédéraux au front contre les incendies en Ontario.

« En soirée, le premier ministre a assisté à la finale de la Coupe du monde de soccer, auprès du président américain, Donald Trump. La qualité de l’air était au cœur de la conversation des élus.

« Je lui ai dit : “Tu dois éteindre ces feux qui viennent empoisonner notre air” », a indiqué Donald Trump sur le tarmac, dimanche soir, quelques minutes avant de quitter le New Jersey.

« M. Trump a ensuite suggéré que le Canada « devrait peut-être payer des dommages » aux États-Unis, ou que des droits de douane supplémentaires devraient être imposés, citant notamment la fermeture forcée d’usines de l’industrie automobile au Michigan.

Chagrin et espoir

« L’heure est particulièrement grave en Ontario, où les incendies de forêt ont déjà ravagé une superficie supérieure à celle de l’ensemble des incendies de l’année dernière.

« Dans la région de Fort Frances, près de la frontière américaine, un incendie de 51 000 hectares, l’équivalent de près de 71 500 terrains de soccer, fait rage.

« De nombreuses communautés reçoivent des ordres d’évacuation. Plus de 500 personnes ont trouvé refuge à Thunder Bay, dont Daniel Nodin, membre de la Première Nation de Whitesand, dans le nord de l’Ontario.

« En se rendant à Thunder Bay, il ne voyait que de la fumée et une lueur rouge dans le ciel. Il y avait de longues files d’attente à une station-service devant laquelle il est passé.« C’était la pagaille, les gens étaient en pleine panique », a raconté M. Nodin à La Presse Canadienne.

« Des cendres brûlantes tombaient sur mon nouveau pick-up. Des cendres chaudes et froides tombaient du ciel », a indiqué son frère, Andrew Nodin. Avec sa famille, il a réussi à fuir avec seulement quelques vêtements, laissant derrière leur berger allemand, « comme un fils » pour eux.

« Devant le Superior Inn de Thunder Bay, La Presse Canadienne décrit des scènes de chagrin et d’espoir. Des habitants déposaient des dons, notamment des vêtements, de la nourriture et des couches pour bébés, tandis que les évacués discutaient de ce qui les attendrait à leur retour chez eux. Dans l’hôtel, une grande salle était remplie de dons disposés sur des tables, tandis que les personnes évacuées choisissaient des vêtements et des chaussures.

« Le premier ministre de l’Ontario a prié les citoyens exilés à Thunder Bay d’y rester, de ne pas retourner chez eux. « Nous vous trouverons un endroit où loger, une chambre d’hôtel, nous vous fournirons de quoi manger, nous veillerons à ce que vous soyez bien pris en charge », a-t-il promis samedi.

« Les récentes pluies dans le nord de la province ont contribué à ralentir certains incendies, mais des précipitations soutenues seront nécessaires pour les éteindre, a indiqué le ministre des Ressources naturelles, Mike Harris.

Mal invisible

« Au Québec, 148 incendies sévissaient dimanche, soit 12 de moins que la veille. La grande majorité d’entre eux se trouvent au nord du 51^e parallèle.

«Environ une vingtaine d’interventions sont en cours dans la province, notamment dans la région de Val-d’Or, Matagami et Nemaska.

«On ne combat pas tous les feux, seulement ceux qui menacent une communauté ou des infrastructures stratégiques.»

- Léa Bédard-Beaulieu, porte-parole de la Société de protection des forêts contre le feu (SOPFEU)

« De forts vents sont attendus au cours des prochains jours, ce qui pourrait compliquer la lutte contre les incendies au Québec, pour laquelle près de 1000 personnes sont mobilisées, note-t-elle.

« Plusieurs provinces prêtent main-forte au Québec dans ces opérations, dont le Nouveau-Brunswick, l’Île-du-Prince-Édouard et l’Alberta. Une quarantaine de Français issus de l’Unité internationale des sapeurs forestiers (UISF) sont aussi débarqués samedi, de même qu’une vingtaine de pompiers du Maine, du Connecticut et du New Hampshire.

« Des panaches de fumée issus du nord-ouest de l’Ontario pourraient continuer d’atteindre l’ensemble du Québec au cours des prochains jours, prévient la SOPFEU.

« En Outaouais, dans Lanaudière, les Laurentides, le Nord-du-Québec et l’Abitibi-Témiscamingue, il est présentement interdit de faire des feux à ciel ouvert. »

Article intitulé

«Une des saisons « les plus intenses » de l’histoire»

Éric Martel

La Presse

le 19 juillet 2026