Un chouette petit dessert qui se fait très rapidement et cuit en 50 minutes. Je vais sûrement l’essayer avec d’autres fruits, simple, ne requiert que peu d’ingrédients et bon au goût.
Ingrédients pour 8 et plus
3 tasses de fruits rouges congelés, moi 500 g de petits fruits rouges surgelés
1 tasse de crème sure, moi yogourt nature Activia
2 oeufs
6 c. à soupe de farine
6 c. à soupe de sucre
6 c. à soupe de lait, moi soya à la vanille
1 c. à thé d'extrait de vanille
1. Allumer le four à 400°F (200°C).
2. Déposer les fruits encore congelés dans un plat qui va au four, de type plat en pyrex carré, moi rectangulaire de 19 x 23 x 8 cm (7 1/2 x 9 x 3 po).
3. Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients. Ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille.
4. Verser la préparation sur les fruits.
5. Cuire au four pendant 45 minutes, moi 50 minutes.
Saupoudrer légèrement de sucre à la sortie du four, ce que je n’ai pas fait.
Laisser refroidir avant de servir.
Note de la recette
Utiliser des fruits encore congelés permet qu’ils restent fermes à la cuisson. Se mange tiède ou froid. Les quantités se changent très facilement selon la grandeur du plat et la quantité de fruits. Se cuit également en portions individuelles dans des petits pots.
https://www.zeste.ca/recettes/clafouti-aux-petits-fruits-rouges
