Pizzas express au poulet et aux artichauts +

Avec un reste de poulet et deux coeurs d’artichaut, on peut se préparer deux délicieuses pizzas, quand bien sûr on a aussi à sa disposition de ces petites croûtes déjà prêtes*. Ou encore, on peut se servir de tortillas ou de pains naan pour y tartiner un pesto maison ou du commerce. Une idée qui a fait son petit bonhomme de chemin hier dans nos têtes, une combinaison franchement délicieuse.

Ingrédients pour deux

2 petites pizzas à croûte mince de 20 cm (8 po) *Choix du Président (Maxi ou Provigo)

4 c. à soupe de pesto au basilic, moi maison

1 reste de poulet cuit en morceaux, environ 3/4 tasse

2 coeurs d’artichaut, égouttés et tranchés

1/2 tasse de cheddar ou d’emmental 

1. Allumer le four à 450 °F ( 225 ° C).

2. Placer les pizzas sur une grande plaque doublée de papier parchemin et les tartiner de pesto.

3. Répartir les poulet sur les pizzas, puis les tranche de coeur d’artichaut.

4. Recouvrir de cheddar ou de votre fromage préféré.

5. Enfourner sur la grille du centre et cuire 8 minutes puis, sans déplacer la plaque, allumer le gril (broil) et faire gratiner le fromage deux minutes en surveillant.