Bons achats en épicerie - Du 8 au 14 août 2024

Je ne sais pas si c’est moi qui ai été distraite hier, mais j’ai trouvé les listes de rabais particulièrement courtes pour la semaine qui commence demain. Sauf celle de Provigo qui offre les meilleurs prix sur des produits très populaires, ce qui est rare:  les petits concombres libanais, les mélanges de laitues pour salades, le sirop d’érable, la margarine Becel, les fromages Bergeron et deux marques de yogourt. Je vous laisse découvrir les autres, une semaine plutôt courte qui donne envie d’aller chez Adonis... 

Métro

Bleuets Qc, 4  $ *Provigo, canadiens, 3 x 5 $

Fraises, Framboises, Qc, 4 $

Cantaloup Qc. 4 $ *Super C, 2  $

*Citrons, 0,99 $ ch.

*Poires variées, 5,93 $ le kg

*Pommes Cortland, McIntosh, Spartan, sac de 3 ou 4 lb, 2,31 $, 3,08 $

*Raisins verts, 4,14 $ le kg

*Carottes, 2 lb, 2,69 $

*Champignons blancs bio, 3 x 5 $

Chou-fleur, blanc et couleurs, 4 $ *Maxi, 3 $

*Chou-rave, 3 $

*Laitues rouges, vertes, romaine, 0, 99 $

Légumes en panier, à partir de -4 $

Maïs en épis, 10 x 5 $

*Pommes de terre blanches ou à chair jaune, 5 lb, 4 $

Radis 3 couleurs en sachet, 2 $ *Maxi, en botte, 0,50 $

*Tomates rouges des champs, 2,18 $ le kg

*Boisson au soya Natura, -2 $ 

*Pâtes Barilla, 1,67 $

*Saumon frais Atlantique, 22,02 $ le kg

*Épaule de porc désossée, 9,90 $ le kg

*Rôti de porc, coupe du centre, 7,69 $ le kg

Foie de veau, 22,02 $ le kg *Meilleur prix chez Adonis

Yogourt Liberté classique, -3 $  *Super C, 2,22 $

IGA

Bleuets sauvages Qc Toundra, membres, 4 $

Cantaloup Qc, 4 $  *Super C, 2 $

Fraises Qc, panier de 1 litre, membres, 3 $

*Melon d’eau (gros) membres, 6 $

Laitue romaine, coeurs par trois, membres, 3 $

Légumes en panier, membres, à partir de 4 $

*Crevettes sauvages d’Argentine, 20-30, 680 g, - 13 $

Cuisses de poulet, 6,59 $ le kg  *Provigo, 4,39 $

Poitrines de poulet désossées Exceldor, 15,41 $ le kg

*Porc haché maigre, 6,59 $ le kg

Crème sure Sealtest, -4 $

Provigo

*Bleuets canadiens, 3 x 5 $

*Brocoli (couronne), 1,29 $

Concombre anglais, 1,44 $

*Concombres libanais par six, 3 $

*Salades mélangées Attitude, 4 $

Tomates de serre sur vigne, 3,17 $ le kg

*Cuisses de poulet, 4,39 $ le kg

*Pâtes Catelli, 1,49 $

*Sirop d’érable Bernard, membres 5,99 $

*Tortillas 10 po, Casa Mendosa, 2,50 $

*Filets de porc emballés par deux, 8,80 $ le kg

*Fromages Bergeron, 6 $

*Fromage P’tit Québec, 4,88 $

*Margarine Becel, 6 $

*Yogourt Activia, 4 $

*Yogourt Source, 4 $

Super C

*Ananas, -3 $

*Avocats, 6 x 5 $

*Bleuets Qc, bios, 4 $

*Cantaloup Qc, 2 $

*Clémentines, 2 lb, 4 $

*Fraises Qc, 750 ml, -2 $

*Framboises Qc. 3 $, bios, 4 $

*Kiwis, bio 1 lb, 5 $

*Nectarines, 6,59 $ le kg

*Pommes Gala bio, sac 3 lb, 6 $

*Asperges Mexique, 325 g, -3 $

Brocoli, couronne, -2 $  *Provigo, 1,29 $

= Céleri, - 2 $ = Maxi

*Champignons blancs, Cremini, bios, 2,69 $ ch

*Chou-fleur bio, 4 $ Maxi, non bio, 3 $

Coeurs de romaine emballés par trois, -2 $

*Courgettes bios, 2 x 4 $

*Légumineuses Cedar, membres, 0,88 $ 

Tomates rouges en grappe, 4,39 $ le kg

*Poitrines de poulet frais avec os, 6,59 $ le kg

*Beurre Sélection, salé ou demi-sel, 454 g,  4,88 $

*Yogourts grecs petits formats Liberté, 2,22 $

Maxi

Cantaloup Qc, 2,50 $ *Super C, 2 $

*Mangue rouge, - 1 $

= Céleri, 2 $ = Super C

*Chou-fleur, 3 $

*Coriandre fraîche, 1 $

*Haricots jaunes, verts, 4,42 $ le kg

*Pommes de terre La Gabrielle, 3 $

*Radis en bottes, 0,50 $

*Pâtes Ziggy’s, 3 $

*Poitrines de poulet Prime, sans antibiotiques 5 x 20 $

*Oeufs blancs gros, la douzaine, 3,65 $

*Crèmes Québon, voir variétés 3,50 $

*Fromages Mozzarellissima, Cheddar fort, 400 g, 4,50

Fromages Compliments, -5 $

Fromage d’Oka, -6 $

Yogourt Liberté classique, 2,67 $

...

Spaghetti pour gourmands paresseux +

Un bon spaghetti de semaine, avec ce qui nous restait plus ou moins au frigo. Je crois utile de préciser que l’assiette de mon goûteur était deux fois mieux garnie que la mienne, celle de la photo.

Ingrédients pour deux

225 g de spaghettis, ici des spaghettinis

1 c. à soupe  d’huile d’olive +1 c. à thé de beurre

3 tranches de prosciutto, ou de jambon en dés

1/2 barquette de champignons, irremplaçables ici

1 gousse d’ail, pressée

3/4 tasse de petites tomates confites, mes dernières

1/2 tasse de mélange laitier à 5 % de mg, ou l’équivalent

Fromage au goût pour garnir

1. Cuire les spaghettis en suivant les indications sur l’emballage.

 

2. Pendant ce temps, dans le four micro-ondes, entre deux feuilles de papier essuie-tout, faire croustiller les tranches de prosciutto durant 30 secondes. Les retirer du four aussitôt et les détacher immédiatement du papier. Les séparer en petites bouchées.

3. Dans un poêlon profond ou un wok, faire dorer les champignons sans l’huile et le beurre 3 minutes, puis ajouter les bouchées de prosciutto et l’ail. Ajouter les tomates confites et le mélange laitier et  bien réchauffer. Si la sauce est trop liquide, l’épaissir avec de la fécule diluée dans un peu d’eau.

4. Dès que les pâtes sont cuites, les égoutter tout en gardant 1/4 tasse d’eau de cuisson. Les transférer dans le poêlon et bien mélanger avec l’eau de cuisson des pâtes, bien réchauffer et servir.

5. Garnir de fromage au goût et au choix.

«Merci d’avoir ramené la joie !»

C'est en ces termes que Tim Walz a remercié Kamala Harris de l'avoir choisi comme colistier.

On appelle joie 

cet état de l’être

qui n’a besoin de rien

pour se sentir heureux.

André Gide

écrivain  français

1860-1951

Poulet poêlé aux saveurs d’août +

L’estragon a magnifié le poulet hier ainsi que les bons légumes d’août qui l’entouraient, panais, patate douce, haricots verts. Ce plat de fin d’été est plus particulièrement prisé après une période de canicule. Il fait intimement le lien avec la cuisine d’automne, plus abondante que les salades et les plats légers de l’été. De plus, le poulet entier procure de bons restes et est à la  base de délicieux bouillons pour les soupes et les sauces. 

Ingrédients pour deux avec restes*

1 poulet entier, séparé en 8 morceaux, la peau retirée sauf celle des ailes

1 c. à soupe d’huile d’olive + 1 c. à thé de beurre

1 oignon, coupé en lamelles

3 ou 4 gousses, dans leur enveloppe

4 tiges d’estragon dont 2 effeuillées qu’on gardera pour garnir

1/2 tasse de vin blanc

1/2 tasse de bouillon de poulet + 1/2 tasse supplémentaire

1 patate douce, en cubes

2 panais, en demi-lunes

2 poignées de haricots verts

Sel, poivre et paprika

*Pour quatre, on double la quantité de légumes.

1. Tout se fait sur la cuisinière, dans un grand poêlon muni d’un couvercle, on fait d’abord dorer le poulet (qu’on a assaisonnée au préalable de sel, de poivre et de paprika)  avec les oignons et l’ail dans l’huile et le beurre, on arrose de vin blanc et de la moitié du bouillon et on dépose les tiges d’estragon avant de couvrir et de laisser mijoter doucement 30 minutes. 

2. On ajoute ensuite les légumes préparés et le reste du bouillon, on assaisonne de nouveau et on poursuit la cuisson 30 autres minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres quand on les pique avec un couteau. 

3. On garnit chaque assiette d’estragon émincé et on arrose de jus de cuisson.

Unir les humains

Les oiseaux n’ont pas de frontières, 

leurs chants sont les mêmes 

d’un pays à l’autre. 

Ils ont une grande mission sur terre, 

celle d’unir entre eux les migrants humains.

Madeleine Gagnon

écrivaine québécoise

née en 1938

Le point de vue de la tourterelle

Parce que l'on est 

obsédé par les horreurs

qui menacent l’humanité,

faut-il s’interdire 

le plaisir d’être en vie ?

Arthur Koestler

écrivain britannique

1903-1983

Deux salades pour jour caniculaire +

De ces deux salades préparées hier pour notre repas du midi, il y en a une qui sort de l’ordinaire: pas tant pour la présence de ses pâtes cuites, mais grâce à ses fraises qui lui confèrent avec le saumon fumé et des herbes fraîches des saveurs franchement délicieuses. À consommer en entrée, donc avant l’autre salade, plus classique, - laitues, concombre, radis et tomates raisins -, laquelle lui sert de parfait complément.

Ingrédients pour deux 

1 petite échalote sèche, hachée finement

3 c. à soupe d’huile d’olive 

1 c. à thé de vinaigre de riz

1 fleur d’ail, émincée

1 c. à soupe d’aneth, émincé finement

1 poignée de petites feuilles de basilic grec 

2 tasses de pâtes courtes, cuites, ici des coquilles moyennes Barilla 

1 sachet de 50 g de saumon fumé, ciselé en petits carrés (plus facile à découper en carrés quand le saumon est encore légèrement congelé) 

12 fraises, en quartiers 

Sel et poivre au goût

Dans un saladier, on prépare d’abord une vinaigrette avec l’aneth et le basilic à petites feuilles, qu’on émulsionne doucement, puis on ajoute le reste des ingrédients et on touille après avoir assaisonné de sel et de poivre.