Je ne me souviens pas avoir réalisé un dessert aussi rapidement que celui-ci, 15 minutes seulement avant son passage au four. Je n’ai fait qu’un seul ajout pour mon amoureux du chocolat. Et ce qui est formidable, c’est qu’il est délicieux !
Ingrédients pour six portions
3 poires bosc mûres
1/3 tasse de canneberges séchées
1/3 tasse de pépites de chocolat noir (mon ajout)
1/3 tasse de farine tout usage non blanchie
2 oeufs, gros
2/3 tasse de lait, moi boisson de soya à la vanille
1/3 tasse de sucre
1 c. à thé d’extrait de vanille (supprimée, mon lait était vanillé)
1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Beurrer généreusement une assiette à tarte de 20 cm (8 po).
3. Peler les poires et les couper en quartiers. Disposer les quartiers en rosace dans l’assiette à tarte. Répartir les canneberges séchées et les pépites de chocolat sur les poires.
4. Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre et, si désiré, la vanille.
5. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le lait, puis incorporer graduellement les ingrédients secs.
6. Verser la pâte sur les fruits. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
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